分卷閲讀363

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

海量小说，在【小狐看書】

不是你説的花，泡菜罈子裏面要是遇到油脂或者其他髒東西，就會長出一層白的花來。到時候泡菜水就壞了，裏面的菜也就壞了。”説着，杜衡用專用的竹筷子給鳳歸夾了一塊泡蘿蔔:“你嚐嚐這個蘿蔔。”杜衡用的蘿蔔是白蘿蔔，若是有紅心的胭脂蘿蔔，泡菜水會被染成好看的粉，跑出來的菜也是粉的。只是沒那個條件就不能強求，杜衡做菜的原則一直都是:有啥吃啥，有啥放啥。

泡蘿蔔特別好吃，老刀在鳳歸耳邊唸叨着:“鳳君，杜先生泡的這個蘿蔔真好吃，又酸又辣太過癮了！”杜衡哪裏不知老刀的意思，他連忙夾了一條蘿蔔遞給老刀:“快別誇我了，都要不好意思了。”鳳歸咬着嘎嘣脆的蘿蔔，他辣的臉都微微的紅了。可是哪怕都成了這樣他都捨不得丟掉手裏的蘿蔔:“這個菜是怎麼做的？”杜衡遞給湊熱鬧的笑笑一片泡竹筍，他蓋上了泡菜罈子上面的蓋子:“很簡單，就把需要泡的菜給洗乾淨了，然後稍稍晾一下後放到洗乾淨的罈子裏面。把菜一層一層的碼好之後，放上蒜籽、花椒、鮮辣椒，再撒上足夠的鹽，還要加上一把冰糖，然後再澆上白酒。再加清水沒過食材，這之後就等着食材慢慢發酵，過上十天半月，泡菜就成啦！”鳳歸點點頭:“這麼簡單嗎？”杜衡肯定的説道:“就這麼簡單，不過做的時候要注意，不可沾油。”鳳歸想了想後遺憾的放棄了:“算了，太麻煩，還是吃現成的吧。”説着他在旁邊咔嚓咔嚓的啃起了酸蘿蔔，酸辣的味道飄了出去。

景楠在旁邊酸水直冒:“哎喲真要命，我們就不能吃點好吃的嗎？”杜衡一本正經:“有啊，燴羊。”出發之前燉在鍋裏的一鍋靈羊已經煮好了，此時正大塊大塊的堆在盤子中散發着香呢。杜衡準備將板栗燒雞做好了之後就來處理羊，他安排玄御道:“小玉，你幫我把烤架支起來唄，我來烤點羊排？”聽到有羊排，重華他們立刻放下了手裏的糖炒栗子湊到了燒烤架前。重華道:“杜衡，能給我來點辣椒麪嗎？多放一點味道好。”景楠口味清淡:“我只要鹽就行了。”笑笑也趁機發表了一番言論:“啾啾啾啾~”沒聽明白他在説什麼，無視就行了。

平台本來地方很大，可是放上了簡易灶台和烤架，再上這麼多人之後，平台上頓時挨挨擠擠。

沒一會兒羊排就烤好了，羊排依然鮮，只是杜衡卻不敢讓大家放開肚皮吃。他今天要做的菜多的，要是大家光靠吃羊排就吃飽了，豈不是費他一番苦心？

笑笑一邊啃着羊排還一邊看着爐子上的板栗雞，等到兩炷香之後，他啾啾的提醒杜衡。

杜衡在案板旁邊的抹布上擦擦手，他期待的揭開了鍋蓋。一陣白的油煙飄過後，杜衡看到了鍋中濃油赤醬的板栗雞。

只見肥美的雞中躺着一粒粒黃的板栗仁，在高温下，有些板栗仁有了矛盾暫時分開了。不過沒關係，它們等一會兒會在大家的口中再度相聚的！

潔白的瓷盤中盛上了滿滿一盤板栗雞，此時雞軟爛板栗粉糯，光是看到紅與黃的配就令人食慾大增。

杜衡招呼大家:“趁熱吃啊，我去做別的菜。”杜衡剛想轉身，口中就被玄御了一塊雞腿:“先吃了再去做菜，不差這一時。”杜衡又不是大家的保姆，沒理由他在忙着，大家都坐着等吃的。杜衡眉開眼笑的嗦着雞骨頭，其實雞還是那個味道，只是湯汁中浸了板栗的甜味，雞的甜味比平時明顯一些。

他剛下雞吐出雞骨，玄御就夾了一粒板栗仁遞給了杜衡:“嚐嚐。”杜衡自己做的東西，他怎會不知味道？板栗在齒間變成了一團粉糯，粉糯中帶着雞的香味和湯汁的鹹味，卻讓板栗原本的甜味更加明顯。

妖界的板栗質量好，口比老家吃的板栗更加甘甜，杜衡眯了眯眼睛:“你再給我夾個栗子嘛。”玄御笑着在杜衡口中又了兩個栗子，杜衡滿意的看了看吃的滿足的大家。他轉身到了案板前，案板上放着他準備用來做燴羊的羊。手起刀落，羊團成了肥瘦相間的羊塊。

方才杜衡在爐子上做的板栗雞，現在他要重新給他的三口鍋子分派任務了。大鍋中放上了淘洗好的靈米，小鍋中倒上了豆油，而爐子上，杜衡則放上了他家的大砂鍋。

此時砂鍋中還沒放任何菜，但是看到砂鍋景楠就知道杜衡要煮湯了。

方才杜衡烤羊排的時候，玄御就宰殺了一條鰱魚。鰱魚頭已經由薑絲料酒葱結醃製了一炷香的功夫了，等到小鍋中的豆油燒熱後，杜衡在鍋中丟入了薑片，他將鰱魚頭給下到鍋中煎制了。

鳳歸疑惑道:“不是説燴羊的麼？怎麼又開始做魚了？”景楠眯着眼睛:“嘿，這你就不知道了吧？我估計杜衡要做那什麼……魚羊一鍋鮮？”果然景楠猜對了，等鰱魚頭煎好了之後，杜衡就將鰱魚頭轉移到了砂鍋中。爐子上的火燃了起來，大砂鍋如同鎮守關隘的大將一般蹲在了爐子上。

杜衡在砂鍋中注入了方才煮羊後留下的羊湯，今天的羊湯裏面什麼都沒加，只有去味的三大件。

羊湯沒過了大魚頭，杜衡滿意的蓋上了蓋子，他招呼笑笑:“