第34章奇美匯一桌

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廚房裡被簡凡這麼一攪和，如同打翻了油鍋一般安生不下來了，一干廚師們被伶牙利嘴的簡凡說得無處發洩，高師傅使著眼讓倆洗菜的小徒弟埋伏著，準備讓這個放厥詞的小子出個醜，卻不料，把直接領導和蔣總的秘書砸了個正著，一鍋粥一般地亂了起來，三個領班回頭趕緊地找張經理道了個歉。張凱隱隱知道自己手下這幫子廚師壞得緊，平時公司中層管理人員裡頭誰要是到餐飲部找茬，領班不是唆導著手下的徒弟們給他們吃的飯裡吐唾沫，就是回頭往人家的私家車前蓋上砸幾顆雞蛋，噁心人的法子花樣多得很！九鼎成立了十年了，積弊良多，有些事他也是睜一隻眼閉一隻眼，可今天一下子全攪和到桌面上了，頗覺得臉上無光，就著這由頭，把廚師們訓了一番，卻也沒怎麼深究！

沒法深究，再深究就是自己的問題了。

這事回頭又傳到了蔣九鼎的耳朵裡，逗得蔣九鼎哈哈大笑，直趴在辦公桌上半晌直不起來，等笑完了才省得這事裡，揪著張凱又訓斥了一番。要真像簡凡所說，自己一天到晚吃的飯就是一幫子指甲裡帶垢、頭髮上帶屑的廚師做的，想想這胃裡都反酸！這邊訓完張凱，那邊又對何秘書安了一番才算罷了！

不過這個小小的變故並沒有對簡凡造成任何影響，而且簡凡自覺得自己並沒有什麼錯，食不厭、膾不厭細的道理從老爸那兒早已經全盤的繼承過來了，做菜在他眼裡本就等同於一項娛樂，既是玩，當然要越玩越、越玩越細了，上大學就在幾個酒樓裡混過，這廚房裡的門道早摸得一清二楚，要挑他們的刺那還不是手到擒來！平生最見不得一個個拽大廚、扮大師的慫樣，牛什麼呀？把你說死了，就是全國特級，就是年薪十萬，還不是個大師傅？

都是做飯炒菜，誰嚇唬誰呀？

說完了那幹廚子，簡凡心下倒是頗為暢快。不過唯一有點愧疚的便是那何芳璐何秘書了，回頭想想把人家推到前面擋一傢伙這事辦得實在不地道，還沒等想這話怎麼說，正主找上門來了，卻是搬著香香當救兵興師問罪來了。兩人輪番痛斥了簡凡一番，不護花也罷了，居然還能把學姐兼美女拖著當擋箭牌，結論是，這實在不是個男人該辦的事！

簡凡倒對香香遷就的很，又見得何芳璐並不是真的生氣了，大大安撫了一番，到了晚飯時分又給倆人開的小灶，專門烙上了何芳璐最愛吃的青瓜餅，連吃的帶打包的都有了，這才哄得兩位美女眉開眼笑，姑且放了簡凡一馬！

用美食哄美女，這一招簡凡可是用得純之至！

…

…

說著就到最後一天了，有了前六的鋪墊，蔣九鼎可對今天的大宴期待的緊，大上午不放心隨著張凱一起到後樓裡看簡大廚作業，只怕這小子到了關鍵時候又掉鏈子。不過一看之下卻是大為放心了，不到九點，這配菜已經快準備完成了。有了前一天廚房裡的事，蔣九鼎和張凱倆人，不約而同的注意上了簡凡的手法，不過越看越覺得此人不凡了，切菜的時候，運刀如飛，但聲音卻很悶很輕，切的時候，幾乎聽不到的觸案的聲音，使用的一週的菜案卻是依舊光潔如新幾乎看不到刀痕，再看那一雙做菜的手，白析而修長，要不是拿著菜刀，八成會讓人以為是彈鋼琴或者拿畫筆的藝術家的手，再配上星眉郎目、寸頭短髮，人這麼清利索，看著人也覺得這菜乾淨了，這麼著一來，倒覺得那番說道確實有道理了！

倆人看得暗自點頭，卻是不再打擾，悄悄地退了出來，各自準備著中午的大宴！

差一刻午時，終於來了第一拔人，是妹妹蔣迪佳帶著父母來了，梁紹玉一身真絲老年裙，雍容華貴的氣質，倒不覺得是已經年屆六十的人了，瘦高個的父親，一頭華卷氣很濃，看上去可要比母親老得多！成家立業之後，和父母聚聚的時候越來越少，反倒是這個長不大的妹妹天天粘在父母身邊，頗得父母的寵愛！

跟著是陳主席、於主任、張書記、劉副市長，五六位來自市委的、省府的，卻都是幾十年父母這一輩的至或者好友，都是些大腕級別的人物，到了每一位，都蔣九鼎本人從門廳一直送到餐廳，靠著祖蔭發家的蔣九鼎深諳此道，這一類人那一位都怠慢不得！蔣家經歷過不少風，有些事在從商者看來千難萬難的事，而這些領導人物一句話便輕輕鬆鬆化解，管與商的人際關係學可比曾經出國學過的mba、學過的什麼經營管理要深得多，當然，也有用的多！

外面忙著，廚房這邊也忙上了，廚房外頭，齊刷刷地站著七位清一紅衣服務員，正等著傳菜！一般般地挽發、一般的個高，隔著一百多米的距離，要快步傳進餐廳、然後由守在門外的服務員遞進去上桌，來來回回跑著安排著張經理只怕有所疏漏，步話器裡指揮著還不行，來回跑了幾圈，忙得滿頭大汗！

這可真是領導一張嘴，下面跑斷腿！

光跑斷腿還不成，張凱今天怕是還得磨爛嘴！簡凡在做的時候，已經詳細解釋著每道菜的用料、做工和出處，這些在簡凡嘴裡隨口說出來的是輕鬆無比，看似輕鬆，實則繁複，早把張凱搞得頭昏眼花了，恨不得多長几只耳朵聽、多長几個心眼記，要是旁人吃飯也便罷了，今天來的都是重量級人物，老董事長都出面了，這麼個客串解說表現的機會，還真捨不得拱手與人。

開宴了！

優雅而不奢華的環境，是餐廳取名灕江的包間，四周都點輟著盆景花籃，獨立的隱藏著的臥室空調把包間裡吹得溫適合，沒有透進來外界一絲炎炎熱氣。鑲銀的紫砂壺水剛泡出了頭道龍井，蔣迪佳殷勤地給各位叔叔阿姨倒斟上滿杯，張凱領著傳菜的，便即開始進門了！

川味的麻辣溜爆，魯味的鹹鮮脆、廣式的奇珍獵奇還有徽菜的芡大油重，琳琅滿目匯萃了一桌水介上使了上來。美椒蝦仁、乾燒桂魚，頗具川味麻辣溜爆的原味；花菇田雞、五香兔脯，有徽味的芡大油重，火功頗為到位；鍋燒肘子、撥絲山藥再加上一道芸豆燜，魯味的鹹鮮脆顯現的毫髮畢現；梅菜扣，鹽焗雞、紅燒鮑魚，又深得廣式菜味裡的製細調。

斛籌錯的聲音、盤碟碗筷錯著，和著張凱輕聲點評幾句，一桌子匯聚了幾個菜系美食的佳餚吃得一干食客臉上慢慢見喜，細品這二十四道菜譜，張凱才猛地發覺，簡凡是挑了幾大菜系裡的名菜，用不同的手法做得更適合於地方口味，比如選了廣式的鹽焗雞，那就接著選做川味的乾燒魚，絕對不做同一菜系的，甚至連難得一見的寧式蟮絲這小子都做得出來。故這桌上麻辣甜鮮奇來了個十味俱全，即便是你再好吃的美食家也不可能把那一個菜系的都吃光喝盡，所以，就即便做得不太到位，也不會有人妄加評價！

看似取巧，不過就這等隨手燒製不同菜系味道的功夫，張凱知道，在九鼎裡肯定找不出同樣的一個人來。何況這菜味做得也確實有**成相似。大宴裡講究的是營養豐富、美味俱全，奇與巧、貴與好同行，這一桌子恰恰符合的一眾領導的心理，緻的地方小炒，有！奇貴的鮑魚，有！古怪的田雞、蟮絲，有！甚至連大西北風味的孜然羊、吊燒牛，也有！

那麼食者的滿意，就更有了！大凡吃菜上桌，吃了稀罕，吃個特，吃個好吃而已，這一桌子味道把稀罕包羅了不少、特也展現了不少，最起碼那位陳主席吃得是讚口不絕，從菜贊到了廚藝、從廚藝贊到了九鼎的美食，捎帶著把蔣九鼎倒了表揚上了！這頓是本是快到國慶節的，借這機會把父母的朋友聚聚，看著席間父母和領導俱都滿意，捎帶著連蔣九鼎也覺得這事確實有點意外之喜了，沒成想，簡凡這小子，肚子裡的貨還真就不少。

倒是蔣迪佳吃得很一般，一直還覺得，這東西好像並沒有那幾天的大白菜更入味一點！

上菜隨著話題越來越多，漸漸地便已經有人放下筷子了，都是錦衣玉食的主，便是再美的美食一頓也往肚子裡裝填不了許多，跟著不一會，張凱敲門而入，一盤子清清亮亮的湯上桌，這讓嘴裡已經是油膩不少的人頓覺眼前一亮！

“喲…水果湯！新鮮啊！”陳主席叫了句，話裡詫異，沒有說出這道菜的來歷來，幾個人的目光有意無意地被引到第二道湯上了。

但見青白透亮湯汁，稠物並不見多少，雪白的蘋果或者梨兒的果，底層還沉著晶瑩如玉的果，應該是荔枝吧！

女士們倒喜歡這道了，看樣是冰鎮出來的，於主任先自盛了一小勺細細放到嘴裡，點著頭:“哦，有點意思，像哈達斯冰淋！

…

嗯！？好像不一樣，有幾種味道。”這麼一說，倒引起人眾的興趣來了，白瓷的小勺捏在或大或小、膚各異的人手裡盛著放到嘴裡淺嘗。