第三章

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雖是屢受挫敗，但樂無歡的拗已被引了出來，現在無論是誰來，都無法將他勸開。

除非是見到了鈴鐺，或是能得到任何與她有關的訊息，否則他絕不離開。

這一回藉著天光明，他再度認真地審視起老人面容及手腳動作，卻和昨晚得到的結果一樣，老人是貨真價實的，絕非是經過易容的。

眼見樂無歡這隻蒼蠅確定是趕不開，老人也懶得和他多廢話，徑自去忙了。

既然決定要留在這裡長期抗戰，樂無歡得先清楚如何稱呼老人，經過一番詢問後，知道了老人叫“蔡瓜”老婆婆則是“蔡花”這間小棧就叫做“蔡氏小棧”

“兩位老人家同姓？”還是老婆婆冠了夫姓？

“沒錯，同姓，那有什麼好奇怪的，在咱們蔡家莊裡，個個都姓蔡！”老人可沒打誑語，自從樂無歡在小棧外的樹窩上落了腳後，陸陸續續見到不少蔡氏宗親。

例如那個叫做“蔡世廠”的蔡瓜侄子。

一個虎背熊，臉上帶著刀疤，聽說以前是專收保護費的地痞氓，現在已經“從良”來蔡老爹這裡學做小生意的四十多歲莽漢。

以及那名叫“蔡藍紫”的蔡花鄰居。

一個有著裂暴牙，滿臉斑痘，因為對陌生人防心太重，動不動就發出尖叫，以致三十多歲了還嫁不出去，想來這裡學著多見點世面的老姑娘。

一個大腹便便，說什麼要來幫忙順帶減肥的“蔡叨”一個只會偷吃東西、偷看路過小姑娘，以及不斷打破碗盤的“蔡括部”包別提那叫“蔡園”、“蔡單”、“蔡豆”甚至是“蔡尤”等等的其他人了。

他們不分男女老少個個都姓蔡，且還個個各具特，沒半點相像之處。

樂無歡在樹窩上待下，隨著時間一地過去了，他等待的鈴鐺始終沒見到蹤影，此處又偏僻，他每天唯一的樂趣，就是等著猜今兒個又會是誰來顧棧。

只是，有一件事情他始終不明白，那就是在這間小棧裡，每天都只會有一個人出現在裡頭幹活，收帳、跑堂、廚子大小堡作全由一人包攬，蔡老爹夫婦也還真放得下心，連過來盯帳也沒有。

“為什麼會這樣？”在相隔了二十多天，終於又“輪”到蔡老爹出現時，樂無歡再也忍不住地問了。

“年輕人，你不知道現在工錢很貴的嗎？咱們這是小本生意，自是一個人來扛就夠了。此外，人若多意見就多，容易吵架，嚇旁僕人。”

“但為什麼每回班都是夜裡來？夜裡走？”讓他每天在進棧前都得先做好心理準備，準備再去適應一張新面孔，更本事的是他們班時都是安靜無聲的，所以才會沒將他吵醒。

“因為夜裡涼快，方便趕路，如果能挑，誰願意頂著個大太陽來換班？”老人答得理直氣壯。

“蔡家莊究竟離這裡有多遠？”

“近得很，翻座山頭就到了，所以那些街坊鄰居或是晚輩沒事可幹的，才會想上我這裡來打個一短工，我都是當計酬，做完就給錢的。”

“那你何不乾脆把這間小棧開在莊裡，何必要翻座山頭來這裡？”不合理。

“因為莊裡都是認識的人，賺自己人的錢，有什麼好玩？”

“若真是為了想多賺點外人的錢，你們店裡的菜會不會太少了？”

“蔡氏小棧”雖然每天都有不同的蔡姓“老闆”登場，但除了酒及熱茶外，只有一樣配菜，那就是“滷五雜”也就是樂無歡頭一天清晨所聞到的滷味香氣。

樂無歡曾聽蔡老爹解釋，說那隻大陶甕裡的滷汁可是已逾十年未換過的陳年老滷，每只須添入新水及新醬即可，是以才會愈滷愈香。

香嗎？他不以為然。

但不管是香還是臭，若是要動手吃，樂無歡可是在看了第一眼後就倒盡了胃口。

所謂的“五雜”指的是心、肝、腸、肺、腎五樣內臟，還不是雞鴨或牛羊豬的，而是…人的。

樂無歡頭一回拿著鍋勺撈了顆“人心”時，饒是他再如何膽識過人，也驚愕到皺眉作嘔。