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新鮮出爐的酥炸魚皮很快就到了人修口中，柳玲玲他們一開始是拒絕的。先前吃魚生也就算了，現在連魚皮都不放過，杜衡他們真的太會過子了吧？這種節儉讓人害怕。

然而當他們吃到魚皮之後，就一個個的真香了。

魚皮做好了之後，杜衡要開始清蒸魚了，他做蒸魚已經輕車路了。之前雲煙樓打包來的海魚，好多都被他直接清蒸了。他在小爐子上放上了砂鍋，等到水開了之後就將醃製好的沙羅魚段放入鍋中。

沙羅魚質細，不需要太久的蒸制，只需要一盞茶後就能好。杜衡提醒笑笑:“笑笑，幫我看著砂鍋啊，一盞茶之後就可以叫我。”此時鍋裡的靈米飯已經飄出香味了，杜衡嗅了嗅味道:“可以做酸菜魚了。”剛剛炸過魚皮的鍋中留了底油，鍋熱了之後，杜衡加入了切好的薑絲和蔥段，他還拿出了一點秘密武器——泡好的辣椒。這些辣椒摘下來的時候就是黃白的，經過泡製之後呈現出了黃，放在酸菜旁邊不顯山不水。

可是當泡辣椒丟入鍋中之後，一股嗆人的酸辣就飄出來了。

景楠頓時不行了:“要是有一天我嗝了，一定是你們聯手坑我的。”鳳歸嚼著魚皮溜達到玄御身邊嘚瑟著:“嗯，杜衡這次終於對我好了一回。”辣椒爆香之後，杜衡將酸菜給推到了鍋中翻炒，等酸菜的香味翻炒出來後，他加入了沒過酸菜的水。酸菜製作的時候就放了鹽，杜衡稍稍品了一下湯汁，在酸辣的口中，他品到了恰到好處的鹹味。

這時候他將剁成了一寸長的魚排和魚骨推到了酸菜中，沸騰的酸菜鍋頓時就安靜了下來，然而只安靜了片刻，酸菜鍋中又開始吱吱的叫嚷了。

等到鍋中的水沸騰片刻，杜衡就能放入魚片了。魚片不能一股腦的倒入到鍋中，需要一片片的滑到滾湯中。

杜衡手一揮:“去吧皮卡丘！”魚片們被靈氣裹挾著一片片的落到了湯汁中，像是天女散花似的。

鳳歸頭上垂著汗問玄御:“皮什麼？”玄御傻傻的搖搖頭:“不知道。”杜衡一本正經的說道:“是一個萌物，看到它就像被雷劫劈中了一樣。”鳳歸和景楠他們嚴肅的開始思考:“什麼玩意看到了就像被雷劈了？”然而他們只能大眼瞪小眼，想不出來。

魚片遇到滾水就變了顏，微微透明的魚片變成了白。變後，杜衡就用大盆子將鍋裡的菜都盛了起來。他在鍋中燒了一勺熱油，還在酸菜魚中間放上了蒜蓉茜草蔥段和幹辣椒。

只見他手一揚，熱油就刺啦一聲澆到了酸菜魚上，杜衡大聲的說道:“酸菜魚好啦~~小玉準備吃飯啦！”玄御在府中間放了一張圓桌，他用符籙在圓桌上方點亮。昏黃的符籙光暖暖的落在餐桌上，餐桌中央放上了一大盆酸香可口的酸菜魚片。

鳳歸他們自覺的開始盛飯，玄御則取出了飯鍋上的香腸將它們切成了薄片放在了大盤子中，景楠將酥炸魚皮端到了桌上。還有之前沒吃完的魚生，轉眼間桌上就出現了四道大菜。

杜衡則忙著在清蒸魚上撒蔥末和醬汁，當然，少不了一勺熱騰騰的油。

徐長歌他們一開始還靦腆的不好意思入席，可是飯菜的味道實在是太香了，他們回過神來的時候，每個人手中都捧上了飯碗。

所有的菜中，只有香腸和酸菜魚是他們方才沒吃過的。香腸香辣，吃一口就會辣的斯哈斯哈的，額頭上也會出現汗珠。但是吃完一片後胃裡就暖烘烘的，靈氣的轉也會順暢很多。

穆謙和石俊對臘腸讚不絕口:“這個是什麼？這個真好吃啊！”景楠開玩笑道:“這是不外傳的絕技，諸位道友吃完了不要傳出去哦。”杜衡笑道:“好吃大家就多吃些，我蒸了很多。”文庭芝的目光則落在了酸菜魚上，大大的碗中鋪滿了澤溫潤如玉的魚片，魚片浸泡在金黃的湯汁中油汪汪的。這樣的魚片若是用筷子暴的去夾，必定會變得四分五裂的。

吃這個魚有技巧，需要小心的斜放筷子，然後託著魚片放到口中。魚片入口即化，和魚生的口完全不同。綿軟的魚經過湯汁浸潤後變得更加柔軟，一抿就化一碰就碎。

單單口就令人拍案稱奇了，更別說魚片的滋味了。魚片雖然只在湯汁中浸泡了片刻，卻沾染了湯汁的酸辣鹹鮮讓人一口接一口停不下來。美味的魚片讓人放下了矜持和驕傲，只想忘記一切煩惱大口大口的品嚐。

魚片下還暗藏著乾坤，比魚片早下鍋的魚排和魚骨經過燉煮之後恰到好處。喜歡啃骨頭的人一抿就能將魚骨上面的給抿下來留下光滑的骨頭。

沙羅魚多，杜衡片魚的時候在魚骨和魚排上留下了不少。它們浸泡在湯汁中品嚐起來更加入味，鳳歸覺得魚骨上的味道比魚片還要好一些。

而景楠覺得整盤酸菜魚中最華的東西，不是魚片也不是魚骨，而是酸菜。他這個不能吃辣的人竟然鬼使神差的把筷子伸向了酸菜。

酸菜被杜衡切成了半寸寬的條條，酸菜葉片浸潤了湯汁吃起來酸辣，酸菜梗脆，嚼一下還能聽到咔嚓咔嚓的聲響。

景楠涕淚加的吃著酸菜辣的口鼻都紅了:“太磨人了，太過分了。”這麼好吃的酸菜，為什麼這麼辣？可是他也知道，不辣的酸菜味道會