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杜衡剛到村子的時候烤過一次土螻,說真的,土螻這玩意雖然長著羊的形狀,可是那
要是料理不好會讓人難以下嚥。然而杜衡能將難吃的土螻和山膏都料理得很美味,這種帶著靈氣的羊做出來一定更好吃!
笑笑的願望杜衡一定會滿足的,他撿了半邊羊讓玄御剃了半扇羊排下來。這一次他要讓笑笑品嚐一下烤羊排的力量,就在杜衡打開儲物袋翻找調味料的時候,鳳歸的聲音從隔壁冒了出來:“多放辣啊!”杜衡無奈極了:“說好了給景楠傳輸靈氣的呢?”景楠的聲音傳來了:“不能太辣啊!”杜衡端著木盆想了想:“要不……你們兩先打一架?誰贏了我聽誰的。”新鮮的羊排肥瘦均勻,剝去了外皮之後留下了一層細膩的脂肪。杜衡沒有像之前做羊串那樣剔除骨頭,這一次他不但保留了骨頭,還小心的修剪了一下。修剪出來的羊排可以拿著骨頭的一端直接啃,樣子像是一把小斧頭一樣。
靈羊的羊排大,半扇羊排經過杜衡處理之後,取出來的排骨只有十四片。杜衡將冒著熱氣的羊排放在了木盆中,他拜託玄御道:“玄御玄御,你幫我把羊排給降降溫唄。”玄御在木盆上畫了個陣法,一邊畫陣法他一邊遺憾的說道:“萬作坊那邊我還定做了新的冰箱,估計一時半會拿不到了。”杜衡安道:“沒事啦,反正很快溫度就降下來了,到時候需要冷藏的東西直接放到外面就可以了。”笑笑不解的蹲在盆子旁邊,他啾啾的問杜衡,為什麼上次的羊
串裡面有他討厭的芤菜和調味料,這次的羊排裡面什麼都沒放啊?
杜衡有他的理由,食材越好,需要放的調味料就應該適量的減少。鮮美的食材本身就有滋味,這麼好的靈羊排,只要配上細鹽和一點點胡椒,稍稍烤制之後就會又鮮又。
杜衡曾經嘗過原味的烤羊排,那叫一個鮮美。到現在杜衡還記得那種肥豐腴的口
。只有質量特別好的羊才能這麼料理啊!
笑笑歪著腦袋,好吧,他聽杜衡的!
杜衡取出了他的烤架,幸虧之前他還留了一些炭火,要不然還要拜託景楠臨時燒炭去。就在杜衡將炭火點燃時,杜衡的腳下突然蹦出了一條泥鰍。
泥鰍半死不活的躺在地上,身上還掛著血。杜衡差點一腳踩上去,他愣了一下:“哎?哪裡來的泥鰍?”半山哪裡來的泥鰍?天上也沒下泥鰍啊!
這時候笑笑提醒杜衡了:“啾啾。”杜衡順著笑笑的提醒看過去,只見他家的貓正站在平臺後面的樹上縮著脖子看著杜衡。
杜衡開心極了:“哎呀玄御你快看!咱家的小貓給我們送禮物了!你看你看好肥的泥鰍啊!謝謝你啊喵咪~”杜衡提著泥鰍覺像提著金條一般,他家的貓竟然主動送他禮物了。這種心情,所有做過鏟屎官的人都能理解!
樹上的類眯著眼睛,它打了個大大的哈欠趴在了樹上。可是若是現在有人靠近樹,它會躥得比誰都快。
杜衡樂顛顛的將泥鰍給洗了,然後去除了腦袋和內臟,他取了個竹籤將泥鰍串在了竹籤上。等烤架上面溫度上來的時候,杜衡將泥鰍放在了羊排的最邊上一起烤了。
肥的羊排骨頭後面的
都有一寸多厚,寬度有半寸,放到烤架上之後不用刷油就在吱吱的冒油。油滴到炭火上就冒出了一層青煙,炭火就會呲的一聲發出聲響。沒一會兒平臺上就飄著羊
味了。
新鮮的羊排只要加上細細的鹽和孜然辣椒,味道就非常的鮮美了。羊排變之後再稍稍烤制一會兒,最外層的肥油就結出了一層焦黃
的油渣。喜歡吃
口的人現在就可以開吃了!
杜衡喊了一聲:“羊排好啦~”頓時隱藏在府周圍的妖修們咻咻咻的就出現在了平臺上,杜衡熱情的問他們:“要吃辣嗎?”除了景楠之外,其他的人都要求撒上一點辣椒麵。
烤製得鮮的羊排還在顫巍巍的滴油,羊排表面撒著少許孜然粉和花椒麵,咬一口鮮
的汁水四溢。靈羊的
質
,毫無腥臊之味,沒有過多的調味料正好能品嚐這份細
。
杜衡和景楠兩啃著沒放辣椒麵的羊排,這就像在嘴裡活過來了一樣,就算多吃幾塊都不會膩!
鮮的羊排吃得大家讚不絕口,十幾塊羊排眨眼間就沒了大半。杜衡笑道:“我本來說要是有人喜歡焦一點的口
,我多烤烤的。”烤的稍微長一些,羊排上面的肥
中析出的油脂就更多了,到時候就連瘦
的表面都會出現一層焦脆的油渣。那時候的口
會比現在多一些嚼勁,但是好那口的人會吃得停不下來。
景楠從烤架上又取了一塊,他捏著骨頭吹了吹肥厚的:“怎麼不多
一些?這裡有四頭羊呢。”說完這話,景楠咬了一口羊排,滾燙的油脂在口中迸發,景楠吃的眼睛都眯起來了。
杜衡笑道:“不能費啊,要是大家喜歡,我現在做也來得及。”周家兄弟吃的滿口
油:“好吃!杜先生,您能再做一點嗎?我們還想吃一點。”聽到這樣的請求,杜衡就將另外半扇羊排給取了下來。取完了羊排的羊
一點都沒有
費,杜衡將羊
分割成了大塊,然後放在了旁邊的大鍋中。鍋中已經添上了大半鍋水,杜衡看了看小爐子,他看到爐子裡面的嗜血藤已