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就與大刺脫離開來。
芽一眾人看的目瞪口呆,萬萬沒想到還有這種方式。
原始人的身體素質遠超現代人,尤其年輕人有一口好牙齒,不然能過茹飲血的
子。
而且魚裡剩下的小刺經過煮制之後,不再那麼堅硬,變得有些軟化,已經能被江餘和著魚
嚼吧嚼吧
下肚了。
這樣的吃法是有點影響口,但是比吃發黴的
塊好太多了。
喝完了一碗魚湯,又吃了一條魚之後,江餘終於到了一點飽腹
,他停下了繼續進食的動作。
不僅僅是為了剩下的魚分給芽母子和
,還因為這原始魚的刺不是一般的多。
難怪要叫[刺],特麼的完全是小刺里長了魚。
熬湯還可以,吃就算了吧。
不過以後有條件,倒是可以試試用油炸。
江餘忍不住暢想未來,突然身上一重,不知何時,秋扒拉到他身上了。
小孩兒睜著一雙閃閃發亮的大眼睛,興奮道:“餘,魚好吃嗎?”芽身子前傾,眼裡有掩飾不住的憂:“喉嚨痛嗎?”
:“有沒有被刺卡住?”般和力也緊張的看著他。
江餘笑著搖了搖頭,“我沒有被刺卡住。”然後對秋道:“你想嚐嚐嗎?”秋大聲回答道:“想。”江餘:“好吧,我可以讓你嚐個鮮。還有,你以後要記得叫我江餘,好嗎。”秋動了動嘴巴,跟著重複了一遍,然後大聲應道:“江餘。”
“好孩子。”江餘笑著獎勵了他一條最小的魚。
不是江餘吝嗇,而是小魚裡的刺更小,煮的也更軟,小孩子會好消化一點。
本就是嚐個鮮的東西,自然保險一點比較好。
其他人也明白這個道理,所以他們都沒有阻止江餘的行為,並且誰讓江餘這個做示範的也還好好的。
秋得到了一尾小魚,真的非常小,只有他的小手巴掌長,他認真的學著江餘的吃法,先吃魚腹,香甜軟滑的口一瞬間俘虜了小孩的味覺,驚喜叫道:“好軟啊,好好吃。”江餘嚇了一跳,趕緊勸道:“別說話,慢慢吃,一定要細嚼慢嚥,別被魚刺卡喉嚨。”秋很聽江餘的話,吃完魚腹。他用小手試探著提起魚
,把大刺同魚
分離出來,然後一小口一小口嚼著魚
。
江餘一直觀察著他,時刻準備著一旦發現不對,就立刻制止。
好在小孩子適應能力很強,完全沒有意外發生。江餘轉念一想也明白了,畢竟原始環境這麼惡劣,如果個體力量太過弱小,種族很容易滅絕。
看的眼熱,也拿了一條魚開始吃,與他想象中的腥臭味道完全不同,魚
除了小刺太多這個問題,其他都很完美。
芽做主把剩下的一條魚分成三份,給了般和力。
吃完之後,幾人發表了看法,“魚湯好喝。”
“魚也不錯。”般和力都是青壯,牙口好的一批,所以並沒有覺得小刺有多影響口
。
小小的秋道:“魚有點扎嘴。”江餘以為他被魚刺扎嘴了,連忙輕輕捏住他的下巴,“啊——”秋下意識照做。
江餘藉著火光仔細看了看秋的口腔,沒有出血的痕跡。
他還是有點不放心,問秋:“嘴裡現在還有沒有刺刺的東西,會不會不舒服。”秋笑嘻嘻搖頭,“我沒事。我很小心,沒有被刺到喔。”
“以後你還是不要吃了。”江餘做下決定,如今食物極度缺乏,比起腐,肯定是新鮮的食材更健康一點。但原始魚的刺的確太多了,風險太高。
幸好現在已經回暖了,食物漸漸地會越來越多。今年他們好好規劃,漫長的寒冬就不會那麼難捱了。
只是現在百廢待興,一切還要從長計議。不說其他,明天芽他們去捕獵,如果能帶上他就好了。運氣好的話,說不定能找到一些農作物,畢竟叢林那麼大,長什麼都有可能。
秋看著江餘嚴肅的神,以為自己說錯話了,連忙改口,“魚
不扎嘴,很好吃的,江餘不要生氣。”江餘一回神聽到這番話,哭笑不得,拍了拍小孩兒的肩膀,安撫道:“我沒生氣,因為這個魚
裡刺太多,不小心卡住你的喉嚨,你以後就不能吃東西,會餓死的。”怕小孩兒揹著他偷偷嘗試,江餘故意把後果說的很嚴重。
秋信以為真,連連擺手,小嗓音裡都帶了哽咽,“不不要餓死,秋以後不吃魚了。”芽捂著嘴偷笑不已。
對江餘擠眉
眼,彷彿在說:你小子也很狡猾嘛。
江餘簡直百口莫辯,他這都是為了誰。
最後還是般看不過眼,轉移話題,好奇道:“魚在水裡,怎麼水沒有變白。”他們不過是把魚殺了,再放陶罐裡煮,清水就變成了白,好神奇。
江餘道:“因為我們把魚煎過。”雖然沒有豬油,但是魚的數量可觀啊,足足有四條呢。
魚湯呈白
的關鍵在於煎,並且煎的火候要夠。
江餘想了一下原因,覺得魚湯呈白
應該是魚皮的功勞。他小時候用魚膠粉做果凍,魚膠粉就是白
,而且魚皮裡確實含有大量的魚膠,魚湯呈
白
就是魚膠起的作用。
而魚皮經過煎制後比較容易溶解。所以魚如果不煎,魚湯的顏就不白。
經過豬油猛烈煎制的,魚膠更容易溶解,