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家學習取得了階段的勝利,應該嘉獎,還好他前兩天就開始做準備了,泡的豆子,今天也該發芽了吧。
吃了這麼多天葷,難得可以吃些清可口的小菜,想想心情就很好。
江餘心裡盤算著還有什麼能吃的,手上動作不停,不一會兒就把火生起來了。
“江餘,今天你做飯嗎?”有人注意到他,走過來問道。
江餘:“嗯,你們學的不錯,今天中午給你們做一頓火鍋。”
“火鍋?”
“那是什麼?”
“是在鍋裡燒火的意思嗎?”和秋一大一小湊過來,好奇問道。
江餘:“………並不是。”他想解釋一下,然後又覺得解釋起來太麻煩。
“算了,你們看我做吧。”火鍋的靈魂就是火鍋底料,然而在這裡,材料不全是正常的。
菜油,牛油?
沒有。
豆瓣,八角,三奈,桂皮,香葉,香草,小茴?
通通沒有。
那有什麼?
野蒜野蔥生薑辣椒鹽,各種動物的葷油。其中有一種葷油味道接近牛油。
哦,還有大豆,延伸一下就是豆芽。
吃火鍋怎麼能沒有豆芽呢。
江餘把現如今有的各種調料準備齊全,然後下葷油,油溫升高,下生薑,辣椒,鹽,來回炒制,辣味漸漸在空中瀰漫。
眾人被嗆的直咳嗽,打噴嚏。
“江餘快住手,我受不了,這味道好衝。”
“阿嚏,阿嚏”
“我眼淚都掉下來了。”
“………”人群裡一陣騷亂,不過炎很快就和承他們安撫住了。
芽帶著幾個成年人走過來,用一把大大的蒲葉扇忙著把味道扇出外,然而那並沒有什麼卵用。
江餘放了不少辣椒,其他人看的眼睛都直了,平時放一點點辣椒在湯裡都受不了,今天放這麼多,可怎麼辦喲。
芽臉糾結,看了一眼江餘,
言又止。
江餘關注著鐵鍋內的情況,見調料炒的差不多了,下蔥段。
這小蔥是江餘在靠近山的位置,做了個小盆,裡面放著土,栽上的蔥。
加入了野蔥之後,鐵鍋裡的味道,變得更鮮了一些。