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雲就和封衡帶著三個客人進了堅毅帳篷，火封衡已經生起來了，還在兩邊固定了兩個木樁，正好放鐵。烤豬放上去，上面的糖漿就化了一點，火光映照著豬身上的淡黃糖漿，竟是有點好看。

烤豬味道好不好，除了前期的準備，還有烤制的手法，需要均勻翻轉，讓烤豬受熱均勻，瘦透，他們的鐵沒把手，但封衡力氣大，用布包著端，也能翻轉，主要擔心的是火候。

司雲不怎麼清楚這點火能不能把整隻豬全烤，畢竟烤豬的工具不怎麼樣，沒有烤爐……於是他就決定不等全烤了再吃，一邊烤一邊吃也不是別有風味麼，跟烤全羊也差不多。

於是在封衡烤豬的時候，司雲就去把買的三瓶果醬倒了出來，再調了個辣味的，均勻用四個碟子裝著，然後又分做了四份，一共用了有用了好十六個碟子，碟子不夠，就用了幾個碗。

他和封衡可以用一份兒，但那三個人卻是一人用一份兒，不和別人混合用，乾淨又衛生。用端盤的板子，司雲把那十幾個碟子帶了出去，一人面前放了四個碟子。

五個人圍著火堆吃，倒也不擠，不用擔心放不開。

然後他又去洗了一小筐白菜出來，烤配著菜才是完美。本來他是想洗生菜的，但突然想起，古代好像還沒生菜。

接下來就是烤了，烤得不快，可漸漸的也傳出了豬的香味兒，除了豬的香味兒還有麥芽糖的香味兒，油從豬身上滲出來，滴在活裡，發出滋滋的聲音，惹得在場幾人竟然都有點口水。

這豬聞著就香，吃著肯定也不錯了。

他們以為司雲火鍋做得好，吃靠著佐料，現在看來，司雲和封衡這手藝都能去開酒樓了！

這麼想，小趙和二掌櫃就忍不住說了出來。他們只是嘆，卻不想司雲和封衡看向他們，笑著道:“那就是真承了你們兩位的吉言了。”

“怎麼？”小趙和二掌櫃一愣，驚道:“你們真的要開酒樓嗎？”司雲和封衡點頭，繼續烤，笑著說:“我和封衡正有這個打算，開火鍋不是我們的最終目的，現在酒樓已經在建了，明年年初應該就能建好，到時開張的時候，一定邀請兩位來參加。”

“這……那你們可尋到了廚子？還是你們兩個來做？”小趙和二掌櫃問道，剛才他們看司雲做烤豬，雖然步驟多，現在聞著味道也不錯，但動作卻不是很嫻，看起來就不是經常做飯的，他能開酒店嗎？

司雲只神秘一笑，說:“兩位管事就不用擔心了，我們自有辦法。豬差不多了，兩位嘗一下吧，吃吃味道再說說我們這計劃行不行。”然後他們面前就放了一塊，兩人遲疑了下，夾起沾了自己喜歡的果醬，再配著司雲給的白菜，吃了進去。

菜甫進口，剛嚼了兩下，他們就到一股說不出來的味道在口中蔓延，竟是像好幾年沒吃過飯一樣急切的把那烤吃了進去。

那是什麼味兒？

怎麼、這麼能這麼好吃！

作者有話要說:二更~~第90章菜不外供小趙和二掌櫃在綠地樓和翠雲堂當管事，手上的權力不大不小，這兩個酒樓都是賺錢的，兩人的工錢也不少，在他們那個地位，吃什麼東西已經不需要省著了，基本上到達了想吃什麼就吃什麼的境界。

司雲和封衡做的這烤豬，還有拿出來的這白菜，白菜只是洗乾淨，而烤豬的做法他們是在一邊看著的，怎麼就味道這麼不同呢！

簡直！簡直讓他們驚訝！

當管事這麼多年，他們彷彿都沒吃過那麼好吃的。

兩人臉上的震驚幾乎遮掩不住，他們有心想問司雲和封衡他們的菜為什麼會這麼好吃，既然不是做法上的功夫，那就是原料上了。接著他們突然想到豬是別人家的，只有白菜是他們家的，兩人幹口吃了一小片白菜，果然又吃到了那種極致清甜的味道，菜的味道竟然能比得上水果！

他們是用什麼種的菜，怎麼就那麼美味，可司雲和封衡卻像是知道他們的反應一樣，半點也不驚奇，小趙和二掌櫃的憋了又憋，把心裡的疑問全嚥進了肚子裡，注意力全放在眼前的食物上，打算等吃完了再問。

酒樓的本是什麼？不就是味道。

東家早就覺得司雲和封衡他們還有別的技術，卻沒想到竟然這樣不錯！

他們的菜這麼好吃，雖然不怎麼會做菜——找個廚子就行——開的酒樓生意一定紅火！

起初小趙和二掌櫃的還覺得司雲和封衡開酒樓是開玩笑，尤其是那種三樓招待身份尊貴的客人，二樓雅間，一樓大眾分層次的酒樓，每一樓的菜品價格完全不同，普通的酒樓菜基本上都一樣，雖然也設有雅間，但雅間和普通座的區別就是有一個獨立的房間，環境優雅，不影響客人們吃飯，司雲和封衡的那種，幾乎開不下去。

然而現在……他們全收起了那種心思。

如果二樓和三樓都供應這種菜，那麼似乎也不是開不下去，不僅如此，依這菜這麼好的味道，肯定能引很多客人。

兩人一邊想一邊吃，等到肚子飽了還沒想完，放下筷子他們才發現，他們兩個竟是吃完了大半頭烤豬，吃的比他們平時多了好多，肚子都撐了起來。

要不是吃不下了，他們估