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世家大族和富豪鄉紳，沒有時間。

事實證明他猜對了，但是……

“到底還有什麼，是我沒發現的？”除此以外，唐璜還把四書五經全部翻了個遍。可惜的是，四書五經中完全找不到梁大儒說的那句“嫠不恤其緯”的話。唐慎只得作罷，等有機會再去翻看其他書籍。

煎餅鋪子的生意越做越好，唐璜將錢偷偷藏進了自己的小金庫。天氣漸冷，入了秋，早晨吃一個熱乎乎的雜糧煎餅十分舒坦，買煎餅的人也更多了起來。

唐慎本來想每天只做兩百個，但姚三和姚大娘怎麼都不肯。

姚三:“小東家，你且歇著。你去讀書，我早起，每能做多少煎餅就做多少個。”到這個時候堅持飢餓營銷也沒太大意義，唐慎的雜糧煎餅在碎錦街已經有了名氣，每天都有許多人慕名而來。姚三看唐慎經常翻閱四書五經，以為他想開始讀書，所以自己把做煎餅的事攬了過去。

唐慎也沒阻攔，他還沒去讀書，但他確實有其他事要做。

“姚大哥，你去買點生石灰和麵起子。”面起子是常用的食品膨鬆劑，與後世的小蘇打成分相近。做雜糧煎餅用不上面起子，但做包子饅頭經常要用。姚三以為唐慎要賣包子:“小東家，我們要再賣包子了？”唐慎一想就知道姚三誤會了，但他也不好解釋，只道:“你先去買了。”很快，姚三背了兩袋東西回來。

唐家有兩個大鐵鍋，古代的大鐵鍋和後世農村裡用的鐵鍋一樣，除非是酒樓裡的，大多鐵鍋都與灶臺契合在一起，無法搬動。唐家就兩個鐵鍋，都是姚大娘炒菜做飯用的。

唐慎看著這兩口鐵鍋，又道:“姚大哥，你再去買個鐵鍋。”等姚三買了新鐵鍋回來，唐慎將生石灰倒入鍋中，又加了一些水。

水一碰上生石灰，發出滋啦聲響，瞬間沸騰。

唐璜和姚大娘被這聲音引過來，唐璜驚訝道:“哥，你在做什麼。”唐慎頭也不抬:“做個好東西。”生石灰與水的反應迅速烈，很快鍋中便出現了一鍋渾濁的白溶。唐慎立刻把面起子放了進去，他一邊用鐵攪拌，一邊靜靜觀察鍋中的反應。

姚三等人看得不明所以，但唐慎這舉動放在後世，就是一個高中生看到，都知道他在做什麼。

不錯，他在做氫氧化鈉，也就是俗稱的燒鹼。

石灰與面起子反應後，一層白固體漸漸沉澱到鐵鍋底部，表面浮現出一層無體。唐慎耐心地等著，等鍋中的反應差不多停止後，他小心翼翼地抓住鐵鍋的兩側，把這層體倒入一個瓷罐中。

條件有限，唐慎沒法得到純度較高的氫氧化鈉，只能將就。

接著他從廚房裡拿了一壺菜籽油，他將菜籽油倒入洗乾擦淨的鍋中，確認鋪滿整個鍋底，高度約一指，再把鐵鍋放在炭爐上，點火加熱。油燒熱很快，在油燒熱前，唐慎又捧起瓷罐，動作小心地把瓷罐裡的東西倒入油鍋的中心。

姚三:“小東家這是在作甚？”最`新`沷`怖`網www.xiaohuks.com最`新`沷`怖`網www.xiaohuks.com姚大娘哪裡知道，唐璜也本不懂。三人只覺得唐慎彷彿中了，不知道往鍋中、罐中放什麼東西，沒一會兒就倒出奇奇怪怪的體。但因為對唐慎無比信任，三人都沒打擾，而是在一旁仔細看著。

唐慎倒了一半，把瓷罐放在地上，道:“千萬別碰這個罐子。”姚三點頭:“我肯定不碰。”接著，唐慎開始緩慢地攪拌起鍋中的菜籽油和氫氧化鈉來。他一邊加熱鐵鍋，一邊不斷攪拌。大約過了一刻鐘，他不再動作，而是靜靜等待。

等待的時候，唐慎對姚三道:“姚大哥，我要是想打造一個鐵罐子，你看姑蘇府裡有人能打造出來麼。”姚三道:“小東家想打造什麼樣的鐵罐，您給我圖紙，我去問問街頭的王鐵匠。”

“你等著。”唐慎回房間拿了紙筆，他一邊思索，一邊畫出了一幅畫。

姚三接過畫一看。

這東西實在古怪得很，好像是個罐子，可這罐子又是空心的，畫上還有一些奇奇怪怪的線條。姚三看了半天，道:“小東家，您這是個什麼物件，我看不懂。”唐慎:“啊對，這種透視圖你看不懂，說不定那王鐵匠也看不懂。算了等做完東西，我和你一起去問問他。”

“好。”唐璜完全不明白，自家哥哥這是在做什麼好吃的。她道:“唐慎，你在做什麼，很好吃麼，又放面起子又放油的，可我沒聞到味道啊。比雜糧煎餅好吃麼？”唐慎一聽:“好吃？不能吃。”

“啥，不能吃？不能吃的東西你怎麼放在鍋裡煮。”

“它是不能吃，但是它能讓你買很多很多的雜糧煎餅！”這時，鍋裡的東西漸漸凝固起來。深黃的菜籽油變成了一層固體，唐慎雙眼一亮，將最上面的這層固體剷出來。

唐慎用罐子裝好了這些黃固體，他叫來姚三:“姚大哥，你把手放進菜籽油裡試試。”姚三:“啊？”

“你放一下試試。”姚三莫名其妙地把手放進去又拿出來，沾了滿手的油。

唐慎從罐子裡撈出一塊黃固體:“你用這個洗洗