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他哭笑不得地說道:“姚大娘，你怎麼這麼著急，不等我回來。讓我來試試，你先在旁邊看。這甜麵醬我也是隻看別人做過，沒自己做過，可能要多嘗試幾次。”

“好咧！”姚大娘把廚房東西收拾乾淨，又熱了幾個包子。一家人吃飽肚，齊齊來到廚房，圍觀唐慎做甜麵醬。

唐慎換上一件布麻衣，將袖口捋起。他看著黑黝黝的大鐵鍋，深一口氣，移開視線，開始調配麵粉糊。

和其他調味料比起來，在這個時代，白細麵粉的價格頗為昂貴。一開始是做實驗，不確定真的能做出甜麵醬，唐慎便只舀了三勺麵粉。他把麵粉放進碗裡，加入水攪勻，又加入了一點醬油和四勺白糖。

全部攪拌均勻，用少量的菜籽油燒熱鍋，他將一碗麵糊全部倒了進去。

剛倒完沒多久，唐慎便翻不動鍋了。麵糊焦黑髮糊，悉的糊味很快瀰漫整個廚房。

四人咳嗽著離開廚房，唐璜道:“哥，你這做的還不如姚大娘呢，比她糊得還快！”唐慎羞惱道:“閉嘴！”把鍋洗乾淨再次嘗試，唐慎又失敗了兩次。

唐慎上輩子很少做飯，但他讀研究生的時候，室友是個酷愛做飯的“大廚”。甜麵醬、花生醬、捲餅大蔥、包子油條，前一天晚上說句“好想吃披薩”，第二天早上室友就端了一盤披薩出廚房——全手工製作，絕無外賣添加。

唐慎看室友做過甜麵醬，但真到自己上手，就有點難度。

看著碗裡的麵糊，唐慎的目光停在深褐的菜籽油上。忽然，他靈光一閃，再次把麵糊倒下鍋。三人都以為唐慎這次又要糊鍋，誰料他一邊翻炒麵糊，一邊拿著油壺，順著鍋沿往下倒油。

滋滋的爆油聲在廚房裡響起，麵糊被被翻炒成了醬褐，一陣奇異的香味飄了出來。

聞到這味道，唐璜了嘴:“哥，這什麼味道，真好聞。”姚大娘卻道:“小東家，可別放這麼多油。你今天讓我去街上吃東西，我吃了不少，發現姑蘇府的人口味都淡的，不喜歡多油的。你放這麼多油，他們可吃不了。”唐慎嚐了嚐醬汁的味道，又放入幾勺糖。甜香、醬香溢滿了狹小的廚房，唐璜和姚三都伸長了脖子想嚐嚐到底是什麼味道。唐慎把醬汁裝入碗中，小姑娘迫不及待地衝了上來。

“我嚐嚐！”唐璜用筷子沾了點，褐的醬汁粘稠厚重，沾在筷子尖上，被小姑娘乾淨。

“好甜，好香！可比村長家經常做的香醬好吃多了。”說著，小姑娘又想再吃一口。

唐慎又讓姚三、姚大娘嚐了嚐。

姚三:“好吃！”姚大娘卻皺眉道:“味道是不錯，但是小東家，我吃不慣這東西。你這放油太多了，有點膩，姑蘇府的人吃得大多清淡，雖然也喜甜，卻不是這種重甜。”唐慎道:“姚大娘，你說姑蘇府的人不喜歡吃油？”

“可不是，我今天吃了好幾個攤子，他們的油都放得極少。”唐慎:“或許不是他們不喜歡吃油，而是沒找到‘又能吃油、又不油膩’的東西。”

“啊？”唐慎:“你有沒有發現，越是油多的東西，大多越好吃。”這話一下子問倒了姚大娘。她思考道:“油炸丸子確實好吃，但不能多吃，也膩。”唐璜舉起手:“我最喜歡吃油條，昨兒個姚大娘帶我去吃了姑蘇府的早點攤，姑蘇人也可喜歡吃炸油條了。”唐慎點點頭:“對，人都喜歡吃熱量高的東西，熱量越高，一般而言就越好吃。”

“什麼叫熱量高？”唐慎:“就是越容易讓你長胖的。”唐璜驚道:“那我可不能多吃油條！”姚大娘不解道:“小東家說的東西我聽不懂，可姑蘇府的人真會喜歡吃這個東西嗎。”唐慎微微一笑:“姚大娘，你不喜歡吃，是因為你年齡大了，口味清淡。不如我們過幾天去開個攤子，直接試試？”與此同時，唐慎並不知道，在他離開梁府的時候，一個跟在他身後的人影快步跑回了唐舉人家。

“你是說，那唐慎要拜訪的很可能是梁大人？”丫鬟點點頭，道:“我可看得仔仔細細，梁大人今早晨剛離開姑蘇府，這事老爺提起過。那唐慎拿出名帖，被衛兵進梁府，不出片刻就被梁管家親自送出了門。我尋思這事並不簡單，所以特意回來和夫人稟報，沒把這二十兩銀子給他們。”唐夫人正在梳妝、準備休息，聽了這話，她放下梳子思索起來。

這丫鬟是她的陪嫁丫鬟，很小就跟了她，年齡不大，卻很會做事，所以才會被她派去做這件事。丫鬟說的十有八九是真的，唐家兄妹要拜訪的人正是梁大人。

“夫人？”唐夫人道:“你再去府庫拿十兩銀子，到玲瓏繡莊，挑幾件少年少女穿的衣衫，給他們送去。再買些家常用品，筆墨紙硯和一些書。銀子不用送了，送東西就行。東西不用挑太貴重的，但要好、要全。”丫鬟點頭:“是。夫人，只送東西過去就好了嗎，要我再帶句話嗎？”

“不用。本就是親戚，不能因為他們可能和梁大人有關係就太過親近，我們家不至於如此諂媚。”

“好。”說罷，丫鬟轉身就要走。

唐夫人道:“留步。你且記得，無論如何那也是