為什麼放在冰箱裡的飯菜要加熱吃

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冰箱裡的溫度雖然很低，但是隻能使細菌不大量繁殖，並不能殺死細菌。有一些腸道桿菌，如傷寒桿菌、副傷寒桿菌或腸炎桿菌等即使是在冰雪中也至少可以生存三個月。所以在電冰箱裡貯存的飯菜，不經加熱就吃，就有可能得病，不好好會發生食物中毒呢？