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不怕晚，劉某在此先給各位老爺賠個不是……”伸手不打笑臉人，做生意的講究就是和氣生財，首先就得把態度亮出來。

“無礙，劉掌櫃說得是，好食不怕晚，我等理解理解。”眾人早就被香味兒誘惑得不停口水，現在只想趕緊一嘗滿足口腹之慾，點頭點得非常快。

劉三厚實微笑，不再吊大家胃口了，趕緊讓夥計把雞切好，然後放在乾淨的樹葉上分發給眾人品嚐。

一隻雞就那麼點，分發得很快。

錢公見狀一急，趕緊給自己的僕人吩咐，“還愣著做什麼，快去幫老爺我領啊！”僕人聽到，趕緊跑出去。

可錢公還是有些等不及，生怕僕人去晚沒領到，乾脆起身準備也跟上去，到時候即便沒領到酒樓的，也能憑著身份討一口其他人手上的嚐嚐看。

作為一個標準的吃貨老饕，錢公算是把髓發揮到了極致，連自己士族面子都能拋到腦後。

“錢公，錢公……”見人離開，馬掌櫃急忙喊，自己的客人吃飯吃到一半跑去人家的店裡，簡直就是酒樓掌櫃的恥辱！

不過錢公為了吃連自己士族的面子都能放下，哪能聽他喊，壓就不甩後面的聲音，只一心一意非要嘗試下能讓他咽口水的吃食到底是個什麼味兒。

可惡！眼看客人被搶走，馬掌櫃氣得不行。

趴到窗戶邊盯著朝來樓門口的熱鬧憤怒不已，也跟著吩咐身邊的人，“你們也還愣著做什麼？是不是想酒樓關門都喝西北風去啊，還不去看看朝來樓又搞什麼么蛾子！”

“是，掌櫃。”小二頂著罵，趕緊聽命去對面看情況。

-另一頭，朝來樓門口的人在品嚐過剛出爐的叫花雞全都是一個反應。

“我的天，這是雞嗎？這麼的雞我還是第一次吃到！”

“又酥又，比燉的有味道，比烤的更好吃，明明剛才不是有層泥嗎，一點泥味兒都沒有誒。”

“不虧叫鳳凰涅盤，沒想到這朝來樓的人還有幾分學問。來人，去給本老爺預定兩隻，不，三隻這個雞，多給點賞錢，讓他們今天晚上之前就給我做好。”士族老爺有錢，並不在乎價格，問都不問價錢，直接讓僕人趕緊去預定，省得人多排到後面等。

普通平民就沒敢這麼快了，只能先問價格才敢決定買不買。

售賣價格在出來之前劉三就跟唐鈺商量過，一隻雞的成本價是100銅銖，其餘香料人工算20銅銖，成本120銅。

澧城屬於邊城，除了草原牛羊因為草原部落養殖比較多便宜點外，其餘的豬雞鴨類價格都非常高。

因此，最後定下來的明面售價是250銅銖一隻。

貴是的確貴，不過這裡食本來就貴，而且做酒樓生意，一般利潤至少要達到20%-40%才算合格，這裡因為還要給官衙賄.賂點孝敬錢，所以菜品的價格自然得往羊身上擼加。

這也是為什麼酒樓的主要客人是士族，因為大部分平民確實消費不起。

所以最後的消費主力軍還是士族，有人帶頭後，基本都是幾隻幾隻的預定，賞錢給得也毫不吝嗇，總之大家都只有一個要求，那就是今天必須要吃到！

不過，深知飢餓營銷吊胃口的唐鈺是不會給他們機會的，早就嚴厲囑咐過劉三不許貪財，一定要遵守售賣規矩。

“各位老爺抱歉，因為這道菜的做法確實很困難，沒辦法大量製作，今的預定量只有50只，每人只能預訂1只，天黑之前我們會送到各位老爺府上。”劉三臉上微笑，心中滴血。

內心極度想咆哮:不，這道菜我們今天做一千份都沒問題！

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27主動上門叫花雞的做法確實不難，只要配好料，用好泥土，掌握好火候，做出來的味道就不會差。

因為這裡烹飪手法基本就是燉煮烤，所以酒樓裡已經有現成的土烤爐，收到前面的預定，唐鈺馬上就指揮後廚忙碌起來。

主要的調料和火候環節是關鍵，由趙廚子一個人學習作掌握，其餘不重要的就給幫廚打下手，火候的把控有漏斗計時，也非常好解決。

而黃泥的話因為時間關係，所以品質有還有差，不過只要不是特別影響味道就將就，以後再慢慢改進。

趙廚子從來沒想過一道菜餚罷了還能引起士族老爺的爭搶，動得學習更認真，唐鈺喊他東絕不往西，說的每句話都努力記下。

他認真，唐鈺也樂得輕鬆，把這些人教會他就可以坐等收錢了，半點不吝嗇傳授技藝。

其實在唐鈺看來叫花雞的味道是比這裡其他菜好吃，可也沒有那種天上有人間無的程度，眾人也就是新鮮，再加上炒作，才會有如此誘惑人的效果。

儘管老話總說酒香不怕巷子深，可營銷還是非常重要的學問。

在朝來樓待到中午，等趙廚子悉做法能夠單獨帶著人做這道菜後，唐鈺才拍手，用食盒單獨裝了一隻剛做好的叫花雞，跟劉三說了聲，就從酒樓後院離開。

離開朝來樓，唐鈺沒有回家，也沒有去書肆，而是直接往澧王府跑。

去澧王府做什麼？當然是找他的輔助對象抱大腿，拿積分了！

杜永安等人和003都說過，主動完成隱形福利可是至少都有一萬的獎