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做，因此倒是知道魚鬆的做法。

除了要手藝以外，對工具的要求並不高。

池晏就把安娜叫來，外行人開始指點內行人了。

“用鹽和香料把魚醃一下，然後上鍋蒸，別蒸得太爛，然後把骨頭拆了，把順著紋路撕下來，晾乾以後然後放進鐵鍋裡炒。”池晏，“火別太大，慢慢炒，免得焦了，炒的時候放點香料，等炒幹了就好了。”能放很久，而且又有嚼勁又香，池晏以前喝粥的時候總要配上魚鬆，鋪在粥面上，一口粥上面滿滿的鬆，幸福得不行。

因為池晏不愛吃香料，所以廚房裡香料還不少，而且炒一鍋魚鬆也要不了太多香料。

唯一的問題就是安娜的手藝了。

“你最開始炒的時候別用香料，等能炒出來了再用。”池晏代道。

安娜既興奮又恐懼，興奮是因為這是一個新手藝，以後就算池晏不要她了，她也能靠這個手藝填飽肚子，恐懼是因為她擔心自己做不好。

池晏安道:“別擔心，魚多得是，你多練練就行。”在池晏的鼓勵下，安娜開始了從早到晚炒制魚鬆的艱苦練習，在這期間打到的魚，要麼是做成燻魚，要麼就直接吃進肚子。

奴隸們也難得的開始了頓頓有的生活，這種本地魚是黑皮，質比較糙，但是隻有一條主刺，不用擔心被魚刺卡住嗓子。

池晏很奇怪地問管家:“既然年年都有，往年怎麼處理的？”管家:“以前的領主都不愛吃魚，不會派人去打撈。”比起魚，以前的領主當然更喜歡雞或者牛，雖然不易得，但怎麼也是領主，只要花錢就能買到，他們可不像池晏這麼有窮人的自覺，不會省錢。

花了接近一週的時間，不知道做出了多少失敗品以後，終於出了魚鬆，並且這一次她放的香料稱得上是恰到好處，吃進嘴裡並不覺得味道複雜奇怪，反而越嚼越香。

做出鬆的安娜得到了獎勵，她第一天所做的所有鬆都歸她自己。

那可是數量龐大的鬆，她從早到晚都在做，有滿滿一桶。

當天夜裡，安娜就帶著一木桶的鬆回了家——她早就把自己的父母接過來了，因為她有著體面的工作，所以她的父母只租了一小塊地，在地裡種上卡坨和很少的一點小麥。

至於稅收，安娜的工錢就能支付。

所以在領地裡，安娜一家算是過得最好的了。

安娜回去的時候天已經黑了，領地裡燃著幾火把照明，不擔心會摔跤，鬆雖然多，但是並不重，她一隻手就能把木桶提起來，穩穩當當地走在路上。

“安娜！”僕人們這個時候都要回家，看見安娜以後紛紛熱情的給安娜打招呼。

安娜可是現在在大人面前最得臉的人！

跟安娜搞好關係，說不定以後可以分到點大人吃剩的好東西！。

安娜回應以後，就連忙趕回了家，她的父母來得很早，所以他們的房子建在一個很不錯的地方，安娜沒有兄弟姐妹，她的母親只生了她這一個孩子，她的母親也是一個廚娘。

在嫁給了平民之後，管家就把她的母親趕出了城堡，讓自己的親戚成為了廚娘。

而年年增高的稅收，顯然不是一個普通家庭可以支撐的。

安娜能得到為貴族工作的機會，也是因為運氣好，姨媽把她介紹過來的。

她的母親也把這個機會讓給了自己的女兒。

這些年他們家就靠安娜的收入勉強負擔稅收，而地裡的收成則只能勉強填飽肚子。

敲門之後，安娜的父親給她開了門。

“快進來，你媽給你煮了野菜湯的。”最近安娜回來的越來越晚，總會肚子餓，家裡人心疼她，就會給她準備宵夜。

雖然宵夜都是野菜卡坨一類不怎麼花錢的東西，但是對安娜來說，這就是她努力工作的動力。

“我把魚鬆出來了！”安娜興奮地對父母說，在父母面前，她不必掩飾自己的驕傲。

然後她把木桶放到桌上，滿滿一桶魚鬆，因為放了香料，所以魚鬆呈微紅，香味撲鼻。

安娜的父親一臉茫:“魚鬆是什麼？”他知道安娜最近這麼忙是因為要按照領主大人的要求做新菜，可沒有聽安娜具體說過。

安娜的母親端著野菜湯走出來，裡面除了野菜，還有幾塊卡坨，正好夠安娜吃飽，不多也不少，她的母親自從失去廚娘的工作後，整個人就迅速的衰老了下來，看起來比自己的丈夫大上十幾歲。

“安娜。”母親的頭髮枯黃，一臉皺紋，她的眼皮耷拉著，看起來兇惡古板，不好相處。

但當她看到女兒的時候，臉上揚起了跟氣質完全不同的笑容。

安娜連忙過去跟母親擁抱:“我把魚鬆做出來了！”母親興奮道:“你給大人說了嗎？！”她只是遠遠看到過領主大人，卻從來沒跟對方說過話，對這位過於年輕的大人，她既慶幸對方的仁慈和慷慨，又擔心這仁慈慷慨會壓垮對方。

安娜拉著母親的手，讓她看到自己放在桌上的木桶，裡面的魚鬆好看極了，還散發著香料的香氣，她放的香料並不多，但這樣已經足夠了。

“大人說這些是給我的獎勵。”安娜臉通紅，她以前幹得再好也沒有任何獎勵，時間久了，她就不思進取，從未想過要改