第212章能提高抵抗力

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至於陳含煙、白丹妮、林婉兒、金雪莉幾個及凝翠兒，都比已經十九歲的戴芬妮要小一點，向戴芬妮介紹了這些姐妹之後，關飛又向她介紹了自己的兩個小弟塔可黑及羅虎兒。

“新來的…嫂子好！”兩個小弟叫得很勤快。

“呃…你們好。”戴芬妮怔了一下，這種叫法有些不倫不類。她不知道，這段時間隨著關飛的後宮一點一點的壯大，頭腦簡單的兩個小弟為了方便也為了省事，對關飛的每一個女人都是“嫂子”、“嫂子”的叫，從不加前綴。

不過，這段時間，兩個小弟經常跟著一幫嫂子們逛街，跑上跑下的，雖然有些辛苦，倒也得到了不少甜頭。

客套了一陣之後，眾女慢慢絡起來，現在已經臨近傍晚，到了準備晚飯的時候。為了表示對戴芬妮的歡，關飛決定開小灶，親自一桌子好菜，招待自己的嬌們。

城主府的食堂很大，有點像地球上學校的大食堂，裡面十幾個廚師見到關飛過來，紛紛向他問好。聽到關飛說要親自準備一桌飯菜，這些廚師都興奮了起來，紛紛表示願意幫忙。

他們聽說過關飛的廚藝，知道他堪比頂級大廚師，有很多的菜式花樣，這樣一個偷師學藝的機會，對他們來說，錯過了可真是要後侮一輩子。

魔法師有自己的追求，武者有自己的追求，廚師同樣有自己的追求。城主府的大食堂管理著全府七、八百人的伙食，每天準備的各種食材自然豐富得很。除了一些時鮮蔬果外，食堂裡甚至還有一個大冰庫，用來儲存各種類。

時鮮光是蘑菇類，就有金針菇、油殼菇、松子菇、草原白蘑菇、花菇、香菇等等七、八種。另外還有其他如小白菜、小薺菜、銅茼、椿樹芽、紅蕨、青菜、水芹等等三十多種蔬菜。類食材，關飛選了剛剛入庫的一塊一斤多的羊、一塊二斤多的黃牛及一塊五斤多的豬。

另外，還有一隻活蹦亂跳、看起來很肥的菜花老母雞。至於蔬菜，菇類關飛選擇了香菇、松子菇兩種，另外還選了水芹、椿樹芽、小白菜、薺菜、紅蕨和一種名叫“青達瓜”很像冬瓜的瓜類蔬菜。

看到這些新鮮食材，關飛不由得嘆一聲。異世的這些食材，蔬菜都是無公害、無汙染、無生長素、無農藥化學殘留的天然食品，而那些家畜也都沒有吃過人工飼料，在地球上可是很難找到。眼前的這些，稱得上是極品食材了！

關飛準備做的菜式一共七種，分別是香括老母雞、青達瓜湯、水煮小白菜、辣椒椿芽、薺菜羊、香芹牛及蕨菜炒，四葷三素，都是營養價值很高的私房菜。首先處理香菇老母雞。菜花老母雞早已經由幫廚的幾個廚師宰殺拔，熱水燙洗過，內臟清理完畢後，用鹽水洗淨。

關飛找了一隻大沙鍋，把整雞都放入沙鍋內，然後，加水用文火慢慢煮。煮至半，估計要大半個時辰，那時才能加入香菇繼續煮。這段時間，關飛打算先料理其他菜式。

關飛一個人開了三個灶頭，除了一個灶頭正用小火燉煮老母雞外，另兩個灶頭也都架上了大鍋。

現在，薺菜羊和香序炒一起料理。不得不謝幫忙的廚師們，他們讓關飛省卻了很多下廚準備，像洗菜、刀工都由這些廚師分別代勞了。

能進入城主府，這些廚師基本功都不差，在關飛的指點下，每一個人都做得很好，食材的處理全部都合乎關飛的要求。

“薺菜羊…鍋裡先放少許生菜子油，放入羊片，翻炒十分鐘，待滾油起泡，片微微發黃，再加入洗乾淨的鮮薺菜…”

“香芹炒…先放水，牛絲，小炒出水，待絲乾透，加入油、辣椒末、薑絲、大蒜頭、佐料…”薺菜，其實也就是地球上民間三月一二用來煮雞蛋的小野菜，不過在地球上，到了三月三時用來煮雞蛋的是已經過了成期的老薺菜杆，不可以直接食用，可以當野菜食用的，必須是一二月份那種的薺菜芽才行。

異界的這一種小野菜，在這個時候正是生長的旺季，民間很多百姓都喜歡用它下飯，吃起來味道很清。

炒羊加入薺菜，現在關飛用薺菜拌羊，也使得這道菜餚更加入味。香芹炒，也就是水t斤菜炒黃牛絲。香葉拌著絲炒至微時，加入醬油炒幹。

然後加入辣椒末、細細的水芹菜莖絲及姜蒜等佐味香料。牛中以黃牛為最，黃牛吃起來比水牛更香，更加的細口水芹類似於地球上的野序菜，吃起來比農地裡種的序菜更香。它不是生長在土裡，而是生長在水裡，像河溝、溪灘、山地水坑，都能找到它們的蹤跡。

這是一道絕好的家常菜，黃牛絲考驗刀工，而之後的炒法及火候的掌握也講究，可說這道菜比較複雜，有七、八道手續，需要的佐料也比較多。要得好吃並不容易，需要費很大的工夫。

“滋…滋…”鍋裡的油細細響著。

隨著絲漸漸透，香味不停飄散出來，令人不由得產生強烈的食慾。作為一個美食家，有著豐富廚藝經驗的關飛，廚藝技巧自然不一般。

此刻他像一名練的老技工一樣，準確快速地在生產線上同時作幾道工序，每一道工序都沒有發生一絲一毫的偏差，動作簡單、明確！

旁邊，那些偷師的城主府廚師們紛紛讚歎不已，廚藝達到這種程度，可謂能生巧，完美無缺，每一個動作簡直就像是藝術一樣，美妙極了，真不容易！於是，廚師們在偷學菜式的同時，紛紛發現。

這一刻在作技巧上，自己又有了新的領悟。花了三個鐘頭，關飛才把四葷三素六道菜式搞定。

終於鬆了一口氣，他到很滿意。除了食堂裡備用的各種佐料以外，關飛還拿出了自己調配的一些佐料香粉，這些是獨門私貨，外面買不到的，讓菜餚更加入味全靠它們了。

做好的菜餚、湯水用三個大碗裝著，其他則用盤子盛。叫上廚師們幫忙，帶著一小鍋米飯，一齊送到城主府大廳去。

關飛喜孜孜地想，老婆們看到自己的手藝，一定會胃口大開。

“呶！到了…把三個湯放到中間，其他四個菜圍成四個角…嗯，就這樣好了…”關飛指揮著廚師們在餐桌上將幾道菜餚擺著花樣，更加美觀。

“好了，你們可以下去了！謝謝！”關飛點點頭，把手揮了揮。

“姑爺，各位小姐，請慢用。”幾名廚師恭敬地彎行了個禮，便退下了。

“哈哈，開飯了！請嚐嚐我的手藝。”關飛對眾女做了一個肅客的手勢:“大家坐吧！”

“呵！可以吃到飛哥親手做的飯菜，真不錯呢！”蘇悅心微笑著，她拍了拍身邊的椅子，帶頭先坐下了，小郎君料理美食很有一套，現在，姐妹們都有口福了。

“噢！開飯啦！”白丹妮也高興地脆呼，蹦上了椅子，拿筷子敲著桌邊，終於，姐妹們一個個都坐定了，這一張紅木的大圓桌坐滿了人。知道老大親自下廚而聞訊趕來的塔可黑、羅虎兒已經沒坐位，只能站著吃。

不過，他們倆也不在意，站著坐著無所謂，反正有得吃、能吃好就可以了，老大做的飯菜香噴噴的，最好吃了！＊＊＊終於開飯了，首先是香菇老母雞湯。這是所有菜餚中，最具營養價值的一道私房菜。雞有補氣、長的效果，特別是身體虛弱的人，多吃可以強身健體，提高身體的免疫力。俗話說得好:“食中最補，當屬老母雞。”燉了三個小時的菜花老母雞，現在已經燉得爛爛的。關飛用刀叉將雞分成一塊一塊，分給在座的每一位嬌，連站在外面的塔可黑和羅虎兒也分到了一份。不一會兒，大湯碗裡的雞就分完了，湯汁裡只剩下香菇及雞雜碎，關飛自己卻沒有分到雞。

這種愛的舉動，讓所有的嬌都到很動。吃著香噴噴的雞，喝著加了香蘑鮮美無比的湯汁，還真是一種美妙享受。

林婉兒吃了幾口，貼心的她這時發現大湯碗那些雞雜裡，有一顆圓圓的、黃澄澄的雞蛋黃，這可是老母雞體內的華啊！林婉兒美眸一轉，挾起這顆小小的蛋黃遞給關飛，笑地道:“飛哥哥，這個給你。”

“謝謝婉兒！”關飛開心的接過，還是小婉兒最疼自己的飛哥哥啊！除了香菇老母雞湯，還有兩種菜餚在營養以及美味上不弱於它，分別是薺菜矮鹿和香芹牛。

矮鹿，是一種野味，高蛋白、低脂肪、質細鮮美、營養豐富，有溫暖脾胃、強心潤肺、利溼、壯陽及延年益壽的效果，被稱為瘦之王。因為瘦居多，所以矮鹿質較幹，和薺菜一起清炒，搭配得可謂獨具匠心。

而香芹牛，也就是水芹菜炒黃牛。野生的水芹菜和芹菜一樣，都具有降血壓、強心的功效。牛則是保健食物，含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬更接近人體的需要，能提高抵抗力，對生長髮育及補充失血、修復組織等方面，都具有很好的效果。