第五章

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布萊爾心裡清楚，對她來說最為安全的是，當天晚上什麼也別做。不幸的是，她的老闆僱傭她並不是為了讓她不做事情。

"我可不是個膿包。"她一邊大聲地自言自語著，一邊脫去褐的外衣，換上了一件同樣毫無樣式可言的豆綠的外衣。

無論剛才的吻多麼震撼人心，她也決不能一整天讓一個吻支配自己的心思。現在她已經有點恢復過來了，她已經下定決心，恢復自己的業務能力，投身於應該做的事情。

"我今晚不在房間裡進晚餐了，不能像膽小表一樣縮在屋裡，"她說，"我必須做我應該做的事，我要去咖啡廳吃東西，然後還要去一樓的酒廊喝點什麼。"她乾的這個行業有個不成文的規矩，檢查房問定餐服務是否周到，最好的方法是預定早餐。清早，客人們總是希望咖啡是熱的，橙汁是鮮的，而且總是希望立等可取式的服務。如今，很少有人有時間悠閒地享受早餐，如果等候時間超過三十分鐘，而送來的雞蛋和臘是涼的，極少有人能夠容忍。

'如果鮑爾斯現在正和他父親在頂層餐廳裡，她提醒自己說，"那麼你在樓下做事的時候，他不可能碰上你。"當人她第一次到，自己多少還是有一點運氣的。謝上帝，馬休和鮑爾斯居然會在機場到飯店途中坐在車子裡就開始討論如何安排晚餐。在他們的主菜被端上餐桌以前，她就可以完成自己的第一步工作:評估咖啡廳和酒廊。她已經趕上了一連串的時間不湊巧和運氣不佳，現在她終於可以鬆一口氣謝上天了。

布萊爾站在盥洗室的鏡子前邊，最後一次從頭上的假髮到腳底的鞋子，從前身到後背檢查著自己化裝的效果。豆綠不是她喜歡的顏，她看著自己滿意地笑了。她這身邋遢的外衣是為了行善，在西雅圖的一家慈善店裡買的，超小圓領的緊身內衣和外衣翻領上別的環形針也是那次一起買的。

店員當時對她風騷地擠了擠眼睛發表瞭如下的高見:"我們年輕那會兒，教會的兄弟們把這叫做‮女處‬針。"布萊爾當時發誓說，她會把它當作吉祥物夜戴著它。

布萊爾特別想明白的是，如今自己身上有什麼東西引著鮑爾斯。像他這樣的男人是不會因為一杯加薄荷的朱利酒就輕易地親吻一個褐頭髮的女人，除非他對無論什麼女人都這樣，像當年的那個晚上，本還沒有搞清楚她是誰就和她**了。她無法確定的是，自己是否應該把他往最壞裡想。

她打開一管口紅，在鏡子上畫了一道，使它看起來好象是無意間蹭上去的。接著她又往鏡子上甩了一點香皂沫和一些水，這是為了檢查值晚班的女服務員是否會擦鏡子。她還故意往梳妝檯的檯面上滴了一點指甲油。

然後她轉過身子，把洗臉池旁邊的捲筒手紙拉出一大截，讓它拖到地面上。如果女服務員訓練有素，布萊爾再次回房問的時候，她會把手紙捲回紙筒裡，並且把紙頭按規矩摺疊好。

出門之前，經過客廳的時候，她"無意間'忘在茶几上一張皺皺巴巴的一美元紙幣和幾個硬幣，以便測試值晚班和值白班的女服務員的手是否乾淨。如果少了一個十美分或者二十五美分的硬幣，甚至一張舊版的一美元紙幣，普通的房客可能本不會注意，可是布萊爾會把這種事情記錄下來。在飯店的客房裡，有時候甚至一分錢也會讓人手指發癢，所以布萊爾總是樂此不疲。

與飯店僱員們的家賊自盜方式相反的一面也同樣令人驚異。許多飯店因為房客們的手太粘而損失慘重。丟失的東西包括菸灰缸、巾、盥洗室的腳墊、單、瓷器、銀器——甚至還有更狠的——每天都有一些房客帶著大箱子到飯店和汽車旅館住宿，然後將室內物品掃蕩一空。

她嘆地搖了搖頭。無論是對僱員還是對房客來說，誠實都是難能可貴的。可是眼下需要她注意的是聖馬丁飯店的僱員，而不是房客。布萊爾希望看到威斯瑪公司的職員誠實有加。在她留宿期間，一美元的紙幣和七十八美分的硬幣會一直放在原地不動，成為一道常在的風景線。

套間裡的陷阱全部安排妥當以後，布萊爾出門前往咖啡廳去了。在下行的、擁擠的電梯裡，她一直在試圖驅散單獨和鮑爾斯在一起的覺；驅散他‮摩撫‬她的手，懷抱著她，用強壯的身軀保護她的覺；驅散他溫情的微笑、男的魁力，以及他接吻的方式。

每當她想到鮑爾斯，她心中總會油然升起一種渴望。渴望什麼呢？難道是渴望過去曾經經歷過的一夜癲狂？是，抑或否。

是，因為那是她一生中最美好的一夜。是，那天她身不由己，成了一個特別和的女人。否，那一夜的事情絕對不能重演。她對賈森的愛是不成的，即便如此，當時她心裡的希望和愛情催生了她的**。愛、希望、鮑爾斯——按照這種順序——催生了那令人難以置信的一夜。

布萊爾甚至無法把這種內心的渴望和慾望相提並論，她本沒有墮入愛河——甚至沒有這樣希望過。她在飯店底層出了電梯以後，直接往餐廳走去。她匆匆地從一個身穿制服的前廳服務員身邊經過的時候，把一個信用卡大小的錄音機從前的口袋裡拉出一半，然後對著錄音機說道:"星期一，下午七點，前廳，前廳服務員前沒有戴上崗證。"說完她把錄音機回口袋裡，到自己好象是個正在執行任務的女詹姆斯·邦德。她覺得扮演秘密工作者是一件相當開心的事情。

在咖啡廳裡，女服務員熱情友好地笑臉相，並且按照她的要求立即將她安排在一個燈光幽暗的角落裡。布萊爾檢查了一下桌子上的擺設，什麼東西都不少。今天晚上她決心點一桌豐盛的食品，親口嘗試食譜上列出的各類食品，以便對餐廳的飯菜質量做出全面的評價。

她還要裝成一個美食家，以便評價服務員的耐和職業修養。布萊爾清楚，飯店管理部門不僅希望服務員出售食品和飲料，而且希望他們提供優質的服務，因此，她也要試一試面前這位服務員的綜合能力。

他過來請布萊爾點菜的時候，她看了看他前的上崗證才說:"我要一份燒烤大排，格里。"

"不要雞尾酒或開胃酒嗎？"

"不要，謝謝。"應該給格里加上一分。"只要排骨——邊上放點沙司。"她看著他把要求記錄完畢，這才改變主意說:"給我一份大馬哈魚凍吧。呃，等一下…"她連續改了三次主意才把排骨的事情決定下來。格里建議布萊爾在主菜上來之前加一道沙拉，因此她決定再給他加上一分。她選擇的是他撒蔬菜沙拉。

"沙拉的底料裡不要加魚油，把魚油單獨放在一邊可以嗎？"使壞、使壞、使壞，"請給我來一杯冰鎮茶，不要加冰塊。好啦，我想我還是要大馬哈魚凍吧。"

"不要排骨啦？"

"不是，排骨也要。"格里的微笑還是那樣友善，雖然多少有一點做作。

"還要別的嗎，女士？"

"茶里加點檸檬。要切成片的，不要掰成瓣的。"他似乎愣了一下，然後走開了。兩分鐘以後，他端著一杯著檸檬片和沒有冰塊的冰鎮茶回來了。他走開的時候，布萊爾看著他的背影笑了笑。

動作快、有禮貌、考慮周全的餐廳服務員很難找到和留下來。從格里身上，可以看出聖馬丁飯店服務員們的素質。

布萊爾呷著茶水，觀察著周圍。她突然意識到，這裡的音樂有問題。"'在餐飲區放這種音樂太吵，節奏太快。"她對著錄音機說。

她的悄撒沙拉完全是按照她的要求製作的。布萊爾把它全部吃光了。即使魚油沒有拌進佐料裡，味道也好極了。