第三百二十三章守年夜

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劈里啪啦，除夕清晨，楊梅村就陸陸續續響起爆竹聲，各家各戶都擺開了桌面拜神燒元寶蠟燭，爆竹硝煙四起，這是年味道。

田顏家同樣擺了供案，案桌上擺了各瓜果，一隻白切雞，一大塊燒豬，點了香燭，羅氏虔誠地雙手合十，嘴裡喃喃地說著什麼祝願，爾後又鞠了三個躬，點了酒，又招呼田顏他們上前拜拜，祈求明年順順利利，萬事大吉。

自發生穿越這樣匪夷所思事件後，田顏對於鬼神之說可是很敬畏，當下也學著羅氏樣子虔誠地拜了。

羅氏等家裡人都拜了以後，這才領著林孝全家宅灶神土地神還有等方位拜了，而田顏，則是逗著小妹玩兒。

過年，高興莫過於小孩子了，到處都有鞭炮聲響，那些個孩子都撿些沒燒過小鞭炮玩，就是田瑞和小五也不例外。

如今家裡請了兩房下人，田顏他們是過得舒服了，也不用事事動手，田懷仁這做慣了活計人閒不住，硬是跟著羅氏忙前忙後。

除夕中午通常都只吃糕點，楊梅村習俗是中午吃粉條，煎各年糕，等到了晚上，才是豐盛除夕大餐。

從前沒分家時候，過年也算豐盛，可因著人多，又是分菜，分到各人碗裡，其實也沒多少，甚至還不夠打牙祭，如今分家了，子又過起來了，田顏是絕不會委屈自己。

所以，今年除夕，她擬定菜單極是豐盛，又極有意頭。

翡翠白切雞一隻，燒一碟清蒸腕魚一條，視為年年有魚，酥炸四喜丸子，香芋燉扣，炒青菜，湯是蓮藕燉豬骨，意為年年有。

除了菜品，還上了兩種酒，一種是辛辣長樂燒，一種則是清甜梨花。

“一晃眼就十三年了，這如今子是過去做夢才有，今年這年，算是舒心了。”羅氏看著一桌豐盛菜式，嘆地道。

田懷仁有些悻悻，說道:“好好又說這些做什麼？大過年，該高興才是。”羅氏輕拭了一下眼角，笑道:“我這就是高興呢。”

“高興就多吃兩杯，爹，娘，放心吧，以後咱家都會這麼舒心，甚至舒心。”田顏笑呵呵，舉起自己那盛著梨花酒酒杯說道:“爹，娘，女兒敬你們，祝爹孃身體健康，笑口常開。”

“爹，娘，我也敬你們。”田瑞也舉起酒杯。

“還有我。”小五也站了起來。

“好，好，乖，都乖。”田懷仁笑眯眯，說道:“爹也祝你們健康成長啊。”

“娘只願你們兄妹幾個平安喜樂，一生安康。”羅氏笑著道。

什麼富貴，什麼權勢，都是虛，一家人重要健健康康，齊齊整整，那就是團圓了。

少了大房二房人，沒有江氏叨罵，田顏他們這年夜飯是吃極舒心和喜樂，就是酒，也吃不少。

吃過年夜飯，就是洗舊，從頭到腳都洗一遍，洗去黴氣，換上衣裳，然後就是炸油角和包餃子守年夜。過年炸油角和打米餅家家都會做，有些人家會年二十**做，也有除夕夜才做，而田顏家，年二十九就已經打了米餅，除夕夜就是炸油角了。

有下人幫忙，炸油角材料準備起來也簡單捷，用上好細白麵，餡兒是芝麻花生糖。

比起打米餅，炸油角工序要簡單得多，做起來也，先是用豬油雞蛋清糖水等和麵，這個給了蔣家，她和出來面軟硬適中。然後把面捏團擀薄，再用模子蓋出一個個圓形模子，包上餡料，再兩邊對摺，收好邊，用指甲沿邊一路輕輕鎖出漂亮花邊，捏成麻繩狀，到時再下油鍋去炸，這就好了。

炸油角還有吉祥意頭，油鍋滾一滾，子紅火旺。

田顏從沒做過炸油角，看著好玩，便學著包，可是她動作太大，也笨拙，要不就是餡料放得太多收不了邊，要不就是破了皮，要不就是鎖出花邊跟狗咬似，極是難看，就連小五都比她做好看，這讓她十分鬱悶。

“你這孩子是咋了，這掉了一會河，咋連包角子都不會了？”羅氏好笑地將她那個廢角子扔到一邊，無意地道。

田顏心裡咯噔一聲，訕訕笑道:“我也不曉得咋回事，就是覺著難。” “就她那子，能包出角子麼？從前也是不會鎖邊，如今是折邊都差了。”田瑞一邊用指甲鎖邊，一邊笑道:“這人果然沒完人，妹妹終於也有一樣不如我了。”田顏看著他鎖出花邊，聽他話，自己前身從前似乎也沒會包這油角，否則這變化這麼大，也不知會不會將她當妖孽看，如今心便鬆了，佯裝高傲地道:“你妹妹我就是天生小姐命，這些雜事自有丫鬟去做，用不著我動手。”

“是是，我好小姐，那你還是坐一旁做監工吧，省得把麵糰給費了，還得我們給收拾攤子。”田瑞揶揄一句，眾人都輕笑起來，就連向來冷漠白梅也勾起了角。

田顏氣結，順勢就道:“如此甚好，我可回房看書了。”

“你啊，怕是故意躲懶。”田懷仁呵呵地笑說一句。

“我瞅著八成是。”羅氏笑道。

田顏那是哭笑不得，只好道:“那我給大家說笑話吧，從前…”一個接一個笑話下來，把大家逗得不行，堂屋笑聲就沒停過。

炸好了油角，又包餃子守年夜，期間大家說說笑笑，吃餃子時，都吃到了銅錢，田顏很清楚知道，那都是羅氏做好了記號，讓大傢伙都吃到，討個年意頭。

等過了子時，四處鞭炮聲響起，田顏他們才點燃了一個大連炮，隨著劈里啪啦鞭炮聲響，一年到來，也預示著開始。

我其實不怎麼喜歡寫過渡，看著有些兒沉悶吶，不如大夥兒給些意見？廣東，有不會包油角舉個爪，我就是！

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