第二十一章食神怪物史萊克
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回到休斯頓後,查克-海耶斯被火箭醫療組診斷為腳踝扭傷,為了保險起見,教練組決定讓他休息幾天,缺席火箭下一場比賽。
對這個診斷,海耶斯表示懷疑,他只是稍微到有點疼,前世這種情況見多了,都是照打不誤。下場比賽是打馬刺,他早就想會會“石佛”鄧肯了。
海耶斯提出帶傷上場,不過傑夫-范甘迪上賽季傷怕了,説什麼也不同意,他只好休息。
有了假期的海耶斯,第二天有幸嚐到了泰勒-斯威夫特的“手藝”飯還沒開始吃,泰勒“做飯”的方式,已經讓他大開眼界,長見識了。
天枰,計時器,温度表,量杯,量勺…這些都是實驗器材嗎?
不,它們可都是泰勒-斯威夫特家裏的烹飪器材,海耶斯在一旁看的目瞪口呆。
“你確定要用這些東西?”看着小心翼翼,彷彿在搞化學實驗的泰勒-斯威夫特,海耶斯問道。
“當然,不然我怎麼做飯啊?你個豬…”泰勒認真的説道。
“…”海耶斯腦海中響起了孫燕姿的一首歌,結尾音樂高八度“好——神——奇!”泰勒-斯威夫特做飯加佐料要用量勺。
5個從小到大的勺子串在一個圓環上,每個小勺分別為1/4茶匙,1/2茶匙,1茶匙,1/2湯匙,1湯匙。
中國的食譜上也寫了材料需要多少,但一般是用“酌量”
“適量”帶過,即使詳細寫了幾勺,可是我們都是隨便看看,按自己的口味估摸着下料。但是美國人十分認真,一絲不苟的用小勺子按量添加,菜譜上也標註的很詳細。要是需要1/2茶匙,用1茶匙的那個小勺子舀滿一半不就好了嗎?可是美國人非得專門製造一個1/2茶匙出來,以保確。
主食方面,泰勒-斯威夫特做了意大利麪,仔細閲讀了盒子上的説明以後,用量杯來乘水加進鍋裏。倒了水以後,她把量杯舉得跟眼睛水平,看了又看,生怕出現視覺誤差的樣子。
“太誇張了吧?”海耶斯心裏忍不住吐了個槽。
接下來更誇張,泰勒-斯威夫特不但加水時小心,還用上了“定時器”
…
中國人煮麪,看着開了水要溢出來了就可以關火,面浮起來就可以撈。美國人不行。食譜上,食品包裝上都清清楚楚的寫着幾分幾秒。調好定時器,到時候定時器狂響,收到指示再去關火。難怪微波爐上都有設時間的按鈕,這是他們發明的東西嘛。
可總有些食物不好準確的計算所需烹飪時間。烤就是,即使是相同重量的
,總有厚薄
老的區別。那怎麼辦呢?
泰勒-斯威夫特的方法還是很科學,她又拿出個温度計來。這種温度計有一長長的鋼針,可以直接
到
的內部,鋼針的一頭連着一個指針温度計錶盤,顯示食物內部的温度。雞
烤
的温度是華氏165度,牛
喜歡吃生一點的到華氏125度,喜歡
透的到160度。到了設定的温度又是定時器狂響。
海耶斯心想,為什麼不把定時器的響聲設定成*人的聲音呢?比如小孩子的聲音,那樣肯定很帥。想像一下,當烤好的時候,定時器大叫:“我
了!快來吃我吧!”(這到底哪裏帥了?聽見這個還有食慾吃嗎?)這就是中美差距。中國人在烹飪上,看的是成
,憑的是
覺;而美國人本着科學的鑽研
神,都把烹飪都量化了,樂此不疲的在廚房裏搞實驗。
搞實驗的本原因是,美國人和少有喜歡做飯的。
據統計,美國人平均每天花費在烹飪上的時間不到人們打掃屋子用時的一半,也不到觀看單集《熱門廚師》或《切菜》或《下一個飲食在線明星》等節目用時的一半。可當你問一個美國人為什麼不自己動手做飯時,回答十有**是“沒時間”海耶斯也看過一次烹飪節目。美國人當仁不讓地依賴着各種加工原料:罐頭湯、罐裝蛋黃醬、冷凍蔬菜、調味粉、濃縮酸橙汁等等。加工食品已經徹底主宰了美國的廚房,原料如此,更不用説食了。
美國在黃金時段放烹飪節目不是為了教人做飯。他們想要説明的是:不要在家裏做飯,如果你真想吃到電視上做的美食,去餐廳吃吧!
真想學做飯也不是看烹飪節目就能學會的,必須實踐再實踐。這就好比看球賽,那麼多人看nba,有幾個學會打籃球的啊?
在美國,加熱罐頭湯、微波一下比薩餅、把蛋黃醬塗抹到麪包片上,就叫做飯。以上那是比較麻煩的。在午餐和晚餐中,最免費的是三明治加汽水。
所以,泰勒-斯威夫特已經是很會做飯的美國人了,可以用心靈手巧、温柔賢惠來形容。她這套科學做飯方式,出的食物味道也還不錯。
不過,海耶斯覺得她這麼做太累,太麻煩。
第二天,為表禮尚往來,海耶斯又和泰勒-斯威夫特一起逛了就近的超市。他要買一些材料,展現一下自己的廚藝。
他平時常吃球隊餐廳,很少做飯了,這次要好好顯擺一下。
美國的物價不同於中國,類比蔬菜要便宜。一
黃瓜接近一美圓,3美圓就能買一磅豬
,牛
也不過5美圓。海耶斯不清楚這是不是因為美國的蔬菜太少了,物以稀為貴。最神的是,美國還有槍械超市,買槍像買菜一樣容易。好多老百姓手裏都有槍,他不
嘆這個國家真是太危險了。