第七十一章尋牛裏脊

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(重生小説網"。cn">。cn)第三更！

張琳雅心中一驚，就算你這傢伙額確實有一手，但這話也太狂妄了點吧，一道菜跟三道菜比，這你怎麼贏？

三個子國評委都是冷笑一聲，自大的華夏小子，樸智善這人雖有點二，但這手藝絕對是一流的，你不知道他已經贏了你們多少名廚嗎？

樸智善也是用一種不屑的眼神看陳致遠，這小子難道腦袋進水了不成了，説出這麼‮狂瘋‬的話來，一會你輸了我看你怎麼收場！

蘇漢勳三個人對視一眼，有點不敢相信自己的耳朵，這比賽，可是三道菜的分數加到一起的，你就做一道菜，就算全給你満分，你也比不過人家啊！

陳致遠翻了個白眼道:“行了，開始吧，就一道菜，我很忙的！”説完扭頭去了自己的灶台。

張琳雅扭頭看向蘇漢勳三個人，希望這三個人能想出個辦法挽救下狂妄自大的陳致遠，可這會大官人話已經説了出去，而且看他的樣子似乎已經打定主意就做一道了，蘇漢勳三個人又能有什麼辦法。

張琳雅看事已至此，衝陳致遠翻了個大大的白眼宣佈比賽開始。

撲智善打算做燻牛裏脊、火焰特⾊烤⾁、參雞湯這三樣菜。

燻牛裏脊這菜餚幾乎被所有子國料理列為首選，這道菜常見的作法是先將牛裏脊放在燻箱中燻約20分鐘，然後再拿出晾涼，可撲智善並有着急做這步，而是先把準備好的牛裏脊⾁抹勻一層自制的黑糊糊調料，然後放在案板上，揮動雙手反覆進行拍打。

不懂行的人看這步驟也覺不出來什麼，可蘇漢勳三個人看到這步驟都是面⾊一緊，他們離樸智善的廚灶最近，當樸智善抹那黑糊糊的調料時，鼻子中就聞到一股撲鼻的濃郁花椒香氣，隨即樸智善開始拍打時，那本是黑乎乎的牛裏脊⾁顏⾊開始變淡，十幾下下來這⾁竟然恢復了本來的顏⾊，樸智善又抹上一層調料，繼續拍打。

蘇漢勳對一邊的王大力道:“我説老王，這樸的到真有幾下子，這傢伙竟然能就靠手上的力道，把調製好的花椒油進牛⾁裏！”王大力看着樸智善的動作，心中也是一緊道:“還不止這些，他那黑乎乎的調料絕對不止花椒這麼簡單，你仔細看那牛⾁的紋理，這⾁隨着他的拍打，顏⾊是恢復了正常，但這⾁的紋理已經變耝了，現在這牛⾁更有彈，吃起來絕對也更有嚼頭，他這調料有古怪，光是花椒的話，這⾁不可能會出現這樣的變化！”孔俊傑看了下也道:“確實是，這快⾁明顯比剛才大了些，雖然我不知道他那調料裏都有什麼，但就衝這濃郁的香氣，還有⾁的變化，到時候這牛⾁的口一定非常不錯，看來我們的小朋友遇到⾼手了！”蘇漢勳微微嘆了一口氣道:“何止是⾼手，國內有幾個人能做到就用雙手，就把這調料進⾁裏，使每一⾁絲都均勻的浸入調料？看來那些傢伙輸在他手裏不冤啊！”蘇漢勳説到這裏，抻着脖子向陳致遠看去，可這會陳大官人正打着哈欠懶洋洋盯着蒸鍋發呆，絲毫看不出有什麼特別之處，看得蘇老爺子心中這個急。

隨着撲智善的反覆拍打，那牛⾁足足比剛才大了一半，撲智善這才把⾁放到燻箱中，又開始準備起其他的食材。

20分鐘後，樸智善把⾁從燻箱中拿出，用保鮮膜包起冷凍後，再切成薄薄的裏脊片碼在盤子周圍。

王大力看撲智善切牛⾁，心中又是一驚，張嘴道:“這傢伙真是不簡單，這牛⾁切得薄如蟬翼，就這份刀工不簡單啊！”蘇漢勳道:“誰説不是，你在看陳致遠那小子，這麼長時間了，還盯着那鍋發傻那，這小子想輸是怎麼的？”孔俊傑看到陳致遠這個樣子，也是有點氣不打一處來，抱怨道:“這還比什麼？這不明擺這要輸了嗎？”台下的人雖然都是業餘人士，但這麼長時間了，也看出了陳致遠有點心不在焉，幾個人忍不住開始催促起他來，可陳致遠依舊是那副模樣，恨得台下的人掐死他的心都有了。

宋幕青三位美女此時也都攥緊拳頭，恨不得衝上去暴打一頓陳致遠這懶貨不可。

撲智善用刀工極細的蘇子葉、杭子椒、生菜等帶着各種各樣鮮豔顏⾊的時令菜蔬點綴，隨即便把這道菜端了上去，撲智善⿇利地將這些菜蔬絲剪得更碎些，然後將這些絲夾起一些放在裏脊片上，再捲起來，送到六位評委的盤中，又從⾝上掏出一個小瓶子，給每位評委都倒上一些醬汁。

三位子國評委迫不及待的夾起這裏脊片，沾了些醬汁放入嘴中，一陣咀嚼後，便一同露出一副很満足的樣子，隨即就舉起満分10分的小牌子。

蘇漢勳三個人看到了這時候，也只得嚐嚐在説了，希望這傢伙做的別那麼好吃，可這一進嘴，心中更是苦笑連連，這東西不是難吃，是太好吃了，聽着菜蔬入口的輕輕響聲，品味着裏脊⾁的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖滲過，涼涼的，慡慡的，牛⾁中的脆香、慡、嫰、辣、⿇，這些滋味如同一場舌尖上盛大舞會中的精湛演員，輪番在舌尖上上演精妙絕倫的表演，引得三個人隨着口中的咀嚼，不之不覺沉醉其中。

良久蘇漢勳衝王大力、孔俊傑苦笑一聲，也舉起了10分的牌子，這菜餚絕對讓人一點挑不出⽑病，好吃的不像話，隨即王大力跟孔俊傑也苦笑這舉起了10分的牌子。

台下的觀眾發出一陣驚呼，這第一道菜就全是満分，那接下來的兩道菜還會差嗎？一時間一股挫敗充斥在眾人心頭，同時心中又殷切的希望出現奇蹟，希望陳致遠能創造奇蹟，打敗樸智善。

蘇冰旋三位美女雖然對陳致遠有信心，但現在也是心提到了嗓子眼上，可這個時候大官人還懶洋洋的看着那蒸鍋，不時還打個哈欠！重生小説網"。cn">。cn