第三百二十三章晚餐

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竹能成為宋維清的子,顯然也不是什麼普通人,像他們這種⾼門大族想來如此,婚姻講究個門當户對,老宋家屹立華夏幾十年不倒,周竹的孃家自然也是這樣的人家,説他們的婚姻是政治婚姻也不為過,上流社會大抵都如此!

至於這種婚姻幸福不幸福,普通的老‮姓百‬是不大清楚的,陳大官人也是草出⾝,更是不明白,其他人不知道,不過宋維清跟周竹的婚姻還是幸福的,這點從剛才一家三口的對話中就可以聽到。

竹⾼門大户出⾝,自然不缺錢這種庇民們每天為之奮鬥的東西,都説錢是王八蛋,可這東西是真好看,有了錢周竹自然會跟普通老‮姓百‬一樣愁吃愁穿,而且她吃的更好,不敢説這世界上的美味佳餚周竹都品嚐過,但最起碼華夏的菜餚周竹都吃過,而且還是頂級廚師親手烹製的,所以在吃上週竹還是很有發言權的。

陳大官人忙忙活活用了兩個多小時的時間做了一桌子菜,菜餚講究個⾊香味俱全,其他暫且不説,但説這“⾊”字,也就是菜餚的樣子,就算是周竹這種吃遍華夏美食,而且很講究的人也挑不出一點⽑病來。

先説這道宋幕青比較喜歡吃的糖醋排骨,排骨自然用的上好的豬肋骨,陳致遠為了討好未來丈⺟娘還特意加工了一下,使得每一塊排骨長短大小几乎都一模一樣,而且炸得金⻩。一塊一塊整齊的碼好。呈現出一個金字塔的形狀。上面澆上醬⻩⾊的粘稠湯汁,在點綴幾點翠綠的香菜,這樣子就不是一般廚師能做出來的。

湯汁這些就不説了,主要就是排骨的大小跟形狀,沒有好的刀工與烹飪技巧,誰能把排骨jian詐好後弄得幾乎一模一樣,最後還壘出一個小金子塔的形狀來,就衝這道糖醋排骨的樣子就讓周竹挑不出⽑病來。而且還引得她食指大動,要不是有她看不順眼的女婿陳致遠在,周竹肯定就動手開吃了,實在是這道菜太誘人。

擺在糖醋排骨方便的是宋幕青大‮姐小‬點的糖醋魚,説是糖醋魚其實就是松鼠魚,細心的陳大官人怕老丈人、丈⺟娘還有媳婦吃魚的時候不小心被魚刺扎到,便費了老大的勁把整條鯉魚的魚刺全給挑了出去,然後把一條鯉魚用道一點點雕成松鼠的樣子,可謂是工序相當只繁瑣。

而且陳致遠做的這道松鼠魚外觀跟那些頂級大廚做的還不是很像,其他廚師做的松鼠魚樣子仔細看來並不很像是松鼠。只是有些相似而已,陳大官人為了改觀丈⺟娘對自己的印象。以方便‮款貸‬,硬生生把這條魚弄得跟松鼠有八分相似,看得宋幕青以為自己老公真把一隻松鼠給炸了那!

魚被炸得金⻩而蓬鬆,但這一面只有陳致遠跟宋幕青看到了,現在魚⾝上澆着酒紅⾊的湯汁,上面還點綴了一些綠⾊豌豆,為整道菜填⾊不少,讓人猛一看還以為是公益品那!

松鼠魚旁邊的就是應宋幕青的要求製作的螃蟹與皮皮蝦,不過這道菜卻一點看不出來是用螃蟹跟皮皮蝦做的,原因自然是陳大官人一下下把螃蟹與皮皮蝦中的⾁都給提了出來,然後做成了一個大丸子。

按照陳致遠的本意是想做一道海鮮餡的四喜丸子,但螃蟹跟皮皮蝦這東西實在沒多少⾁,吃的就是個喂,材料不夠,最後就做了這麼一個丸子,名字叫做澆汁海鮮丸子,為什麼有澆汁兩個字?那肯定是有原因的!

丸子有chengren拳頭大小,顏⾊呈ru白⾊,圓得就想是一用專門製作圓形東西的機器製作出來一般,大丸子被放到盤子正中間,圍繞着丸子有四小碗顏⾊不一樣的調料,這些就是陳大官人做出來的汁了,一會沾⾁吃的!

陳致遠還做了兩道慡口的下酒小菜,一道是乾鍋花生米,另一道是醬香茄子,乾鍋花生米到不是中級食道中記載的菜餚,而是陳亞軍平時畢竟喜歡吃的一道下酒菜,花生米先用花澆水浸一段時間,然後直接放到鍋裏炒,一點油不放,只是加入少量的清水與鹽。

反覆炒至當花生米的粉⾊外衣變成淺白⾊後,這道菜也就成了,現在市面上也有賣這種花生米的,不過卻叫微波花生米,也就是用微波爐做。

這麼做到是方便了,而且還簡單,但做出來的味道跟用炒鍋一點點炒出來的可不是差了一點半點。

用炒鍋炒這道下酒菜,對廚師掌握火候有一定的要求,雖然不⾼,但絕對不是沒下過幾年廚房的人能掌握的,只有掌握好了火候,才能讓這道乾鍋花生米又香又脆。

在説説那道醬香茄子,這道菜猛一看似乎是熱菜,但其實不然,陳致遠製作的過程中是先把茄子蒸,然後切成長短正好的細條,澆上做好的醬汁直接放到冰箱裏冷蔵,過上半個小時端出去後就成為一道下酒的涼菜。

不過這茄子不大好,明顯就是大棚養殖的,對此陳大官人有點不満意,但也沒辦法,他一時間可找不到不放化肥培育出來的茄子,只能湊活了。

這五道菜就是今天的晚餐了,其實陳大官人還可以在做幾道,可剛才宋維清説了他要親手給女兒做上點她愛吃的菜,所以陳大官人聽停手了,並樂得輕鬆。

竹看了看桌子上的菜,雖然心裏覺自己這女婿做菜的本事還真是不錯,但臉上表情卻沒表現出來,只是輕輕説了兩個字“還行”作為評語,其實她這會很想嚐嚐,實在是這五道菜的樣子太誘人了,但為了保持住自己長輩的形象,只能強忍着了。

宋幕青看自己老爸盯着五道菜眼睛直冒光,時不時還嚥下一口口水,顯然是饞得不行了,便也沒催促他去為自己做菜。

誰想宋幕青沒催促,周竹卻催了:“老宋去給女兒做菜,快點做,咱們好吃!”周竹這到不是‮騰折‬宋維清,而是想讓離家有段曰子的女兒嚐嚐自己父親做的菜,在説那些菜也都是她最愛吃的。

宋維清很不捨的看了一眼桌子上的五道菜,這才邁步去了廚房,今天要不是給女兒做,宋維清肯定不動地方,陳致遠做的美味佳餚他可是吃過很多次了,那味道至今想起來還回味無窮,今天好不容易抓到他那小子下廚,這機會可太難得了,但為了女兒老宋同志只能忍了。

陳致遠規規矩矩的坐在那掃一眼宋家三口人的表情,又聽了他們的對話,覺宋家雖然是⾼門大族,但似乎很普通老‮姓百‬也沒什麼區別,⾝居⾼位的宋維清也是親自下廚給女兒做飯,周竹這負責一省‮行銀‬工作的財神爺也跟自己‮娘老‬一樣,時不時就要對老公下達點命令,小公主宋幕青跟普通人家女孩也沒什麼太大的區別,現在正一臉饞像的盯着桌子上的菜餚,好,宋幕青這樣子陳大官人已經見了無數次了,實在沒什麼稀奇的!

現在宋維清走了,飯也不能他們三個就吃,周竹雖然看陳致遠這女婿相當不順眼,但她畢竟是長輩,剛才懶的搭理他,現在這場合卻不得不説上幾句話了,清了下嗓子道:“幕青跟我説你又想‮款貸‬?”‮款貸‬的事陳大官人本想一會吃喝上在説,可誰想丈⺟娘這會就開口了,只得點了點頭道:“是的,我島國醫院已經‮入進‬到瓶頸了,要想突破這個瓶頸只能開分院,但是我手頭的資金實在不夠,只得求您幫下忙,貸點款!”周竹冷冷的掃了一眼陳致遠道:“你上次的‮款貸‬可還沒還?”周竹其實心裏並不是打算對自己這混蛋女婿不聞不問,事情已經這樣了,他馬上就要跟女兒結婚了,宋家女婿這⾝份是跑不了,在説為了那混蛋女婿對自己女兒好點,她這當媽的也得管,但是周竹卻覺心裏不痛快,原因自然就是陳大官人媳婦太多!

陳致遠可不知道丈⺟娘是想借這事好好敲打一下到處沾花惹草的不孝女婿,他還以為周竹不想管,苦笑一聲道:“那就算了!”陳大官人本⾝就不是很喜歡求人的人,他在京城認識的朋友不少,別人不説,就説劉三哥、陶俊傑、盧俊這些人,只要陳致遠開口那一個也能給他弄到不少錢,但陳致遠只跟劉三哥説了,盧俊那裏他出個sao主意後,也就把那事作罷了。

陳致遠如此做的原因就是不想求太多人,而且他求人也求跟自己關係最好的劉三哥,換成陶俊傑,陳大官人開不了這個口。

現在聽周竹這丈⺟孃的語氣似乎不想借,所以陳大官人也不想低聲下氣的求她,索這事就作罷了!

竹沒想到陳致遠這混蛋小子自己就説了他一句,他竟然不借了,這可把周竹氣夠嗆,也把她後邊教育女婿的話全給堵了回去,一下臉⾊就不好看了!

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