分卷閲讀393

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他們的廚房都放着足夠吃到明年的食物，因為沒有税收，一塊地種植的豆子足夠一個單身漢吃，還有不少剩餘。蔬菜也製作成了菜乾，廚房裏還有青川贈送的水果和堅果。

每天從温暖的牀上起來，巡視自己的地，看一看自家的雞，這子比之前的時候不知道好了多少倍。

他們的心徹底定下來。

在秋徹底轉成冬之前，青川開始做鹹菜，這時候有風，也適合做臘、臘腸、臘雞臘鴨。

冬天是各種臘味和醃菜登場的季節，濃重醇厚的香味似乎特別適合在食物缺乏的冬天品嚐，酸、鹹、辣，重口味刺着脾胃，勾起人的食慾和活力。

沒有臘味的冬天是不完美的冬天。

他把洗乾淨的雞鴨用竹條撐開，用醬油上塗抹，然後晾曬在陰涼通風的地方。

竹竿上晾着幾排的臘雞臘鴨和臘臘腸。還有一個竹排，放着剖開的用醬油醋調和成的醬汁醃製過的鰻魚，用高濃度白酒殺菌，這是鰻魚鯗，沿海一帶的人喜歡這麼吃。

鰻魚鯗蒸好後製作成下酒菜，或者和五花一起炒，都十分美味。

做鹹菜則要麻煩得多。

大青菜要在竹竿上掛幾天，直到水分蒸發、梗葉疲軟。這樣的青菜製作鹹菜就不會太脆太容易斷裂。

青川把這些蔫噠噠的菜收集起來，再一次洗過，瀝乾水分。

他選了一個大瓷缸，把瀝乾水分的青菜一層菜一層鹽這樣一層層碼進去。另外還需要一個‘踩踏’的過程，才算是完成了醃製。

青川以前看過他們光着腳丫子在鹹菜缸裏踩着，一羣中年的漢子，大汗淋漓的在那嘿喲嘿喲，這讓他一度對這種食材敬而遠之。不過後來才知道，現代的鹹菜已經不是光腳踩的，而是穿着特質的膠鞋踩的。

但青川還是習慣只吃自己製作的鹹菜。

至少他可以確定自己是踩着乾淨的膠皮鞋子踩出來的。

這種踩踏的過程中，菜葉變得柔軟，鹽分進入菜葉中，青菜去多餘水分，雪白的菜梗變成棕黃，鹹菜才算是製作好。這一罈子聞着酸臭的鹹菜放在陰涼處可以放很久很久，至少是一個冬天。

臘味和醃製物，是樸素的農民面對冬天的枯敗給出的答案。

冬天下過第一場小雪，薄薄一層覆蓋在瓦片上，落在土裏和水裏的，不消一刻就消融了。南方的雪太小，沒有北方那樣浩浩蕩蕩的氣勢，有些小家碧玉。

但是坐在烤得暖融融的壁爐前面，看着玻璃窗外雪裏盛放的紅梅，還是別有一番趣味。

他此刻坐在一架藤蔓搖椅上，身上蓋着薄羊絨毯子，嗅着香爐裏帶着橘子清香的果皮薰香，靠着壁爐在讀信。橙紅的火光將本來雪白的信紙照耀出太陽的光澤，就像是他手邊的桔子一樣。

這信從遙遠的另一個大陸來到這裏，是以一種並非送信為生的，體型龐大的，半龍半鳥的生物送過來。

如今衞戈就在遙遠的另一個大陸，還十分落後的獸人部落裏。他的任務是發展他所在部落的文明，這可不是一件容易的事情，獸人一向十分固執。

衞戈現在是一個白狼，青川有點好奇，白狼的他是什麼模樣。

“你們明明可以隨時通過系統聯繫，再不濟還有鏡妖，卻非要等待半年的時間通信一次，來回就是一年，有意義麼？”系統不明白人類這種生物突然的矯情。

“當然有意義。”青川把信收起來，他站起身，從房間拿來卷桑皮紙和鵝筆，“就像我明明可以使用別的力量取暖，卻非要生火靠着壁爐烤火一樣，是一種生活情趣啊。”

“時間那麼長，想要一直保持着熱戀的温度，就得多多的製造漫和期待才行。”

“啊。”鵝筆和桑皮紙不太好用，青川皺了下眉頭，又輕輕舒展開，“以後人多了，造紙應該提上程。”青川寄過去的，不僅僅是情意綿綿的信件，還有自己製作的一竹筒的酒，相對送信使者的體型來説很小，並不影響它飛行。

龍鳥在這裏待了一個晚上，吃過足夠的鮮、果乾、小魚，還帶上了一包，這才心滿意足地起飛。

它是危險等級比較高的動物，屬於魔獸裏面都比較兇的飛禽。它在的那幾天，周圍小鳥的叫聲都輕了，這一走，窗台前倒是繼續嘰嘰喳喳熱鬧起來。

還有那黃嘴巴球球一樣的小鳥用嘴巴啄青川的窗户，讓這個時不時灑出一堆小點心的靈再撒一些出來。青川便又恢復了每起牀後在窗台上撒一把小米和松子的習慣。

相互接觸的子久了，鳥雀們一點不怕青川。當然，靠的太近還是不可以的。

會有一隻兇巴巴的貓頭鷹警告它們不許靠近自己老闆。

打開窗，忽然看到地上淺淺一層還沒消融的雪，白的雪裏冒出綠的直直的梗和葉子，不知道是什麼植物，是葱還是蒜？或者是別的努力長大的耐寒植物？

青川忽然想吃五花炒蒜苗了。

於是他從牆角蒜盆裏掐下幾段長得不是很好的蒜苗，切了一片五花，炒了一碗五花蒜苗。

蒜苗有着蒜香味，不喜歡的人很不喜歡，喜歡的人很喜歡。青川很喜歡，他不但愛吃炒蒜苗，還愛吃蒜香排骨，只是吃完了都得漱口，喝點檸檬茶。

然後他的思緒就突然轉到檸檬茶身上。

明年再種一些檸檬樹和茶樹吧？