分卷閲讀389

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上放着堅果，除了笑笑和鳳歸之外大家意思意思就差不多了，而這次的五仁餡竟然深得杜衡喜愛。

一個個形狀略有差異的五仁月餅很快就出現在了案板上，這時候杜衡給笑笑一個任務，那就是在月餅的表面刷上一層蛋。蛋黃燦燦的放在大碗中，笑笑爪子上抓着九尾做成的小刷子。杜衡他們每做一個，他就刷上一個。

蛋也不是隨便刷的，五仁餡兒的刷上一層蛋就完了。豆沙餡兒的需要在刷好了蛋之後撒上一點黑芝麻，鮮蛋黃的需要撒上白芝麻。

杜衡準備的蛋不足以刷光所有的月餅，他還準備了用胭脂果調製過的刻字模子。笑笑很注意，他每種餡兒只刷前五十隻，後面同款餡料的，他就用模子印上胭脂果的果汁然後摁上字。

月餅的餅皮上出現了霸氣或穩重的字體，上面寫着‘鮮蛋黃’‘五仁’或者‘紅豆沙’。

大家興致分工合作，當重華將第一爐的月餅送到烤箱中之後，大家就在熱切的期待着成品了。兩炷香之後，烤爐中就飄出了濃郁的香味。

老刀將第一盤月餅放在了桌上:“好啦！大家快來看啊！”只見盤子中的月餅皮們已經從一開始的温潤光滑起了層層疊疊的酥皮，月餅看着比剛放下去的時候大了一圈。一個個巴掌大的月餅上或者刷着蛋，或者刻着字，胖墩墩的看着很可愛。

五仁餡兒和豆沙餡兒的月餅並沒有破相，但是鮮的稍稍有些破相了。飽滿的汁從餅皮中冒了出來在月餅旁邊堆成了一小堆，然後又被烘烤乾了，餅皮外面留下了一團褐的痕跡。

雖然鮮月餅的樣子不好看，可是卻是最受大家喜歡的。據杜衡觀察，大家的爪子第一個伸向的就是鮮月餅。

鮮月餅中間包裹着一粒完整的鹹蛋黃，自家人吃東西，杜衡從不吝嗇食材。他做的月餅託在手中足有二兩一個，温熱的餅皮一碰就往下掉渣，酥鬆的餅皮裏面，鮮們不安分的在召喚着餅皮外面的人。聞一聞那味道就讓人垂涎三尺了，更別説吃了。

杜衡小心的咬開餅皮，月餅上頓時出現了一個月牙形的痕跡。餅皮到口中就化開了，微微鹹的餅皮像是秋風中的桂花在口中散落，舌尖所過之處香軟酥粉。

內裏的鮮們緊緊的圍繞着蛋黃，鮮汁豐盈，輕輕一捏還有彈，汁水聚集在外滾動浸到了外皮中。咬上一口，鮮中混了蛋黃的鮮味，和之前吃的包子三丁包子味道完全不同。

咬上一口餡，內裏的汁水就迸發了出來。若是需要一個字來形容這個餅的口，那只有一個鮮字。吃月餅就是要趁熱，和鱔絲面一樣，涼了就失去了靈魂。

月餅需要託在掌心中小心食用，要是不小心，可能餅還沒到口，餅皮就落了一地。

周惜月就犯了這樣的錯，他怕一把抓着月餅會壞它就用兩個指頭捏着。然後餅皮鬆，整個月餅落到了地上，砸碎了一地的餅皮，留下了中間的丸。

周惜月痛心疾首，就差趴地上把丸撿走了。然而他沒有成功，小貓從旁邊竄出來搶走了丸子，年年歲歲撿走了旁邊的餅皮。周惜月只看到了地上留下的一點油脂，啊，好氣。

豆沙餡的月餅也可圈可點，平時杜衡做個米粉鬆糕紅豆之類的，大家都很捧場。今天烤製出來的紅豆月餅餅皮酥鬆內裏鬆軟，甜兒不膩。愛吃甜食的玄御一連吃了兩個，要不是要留着肚子吃五仁餡的月餅，玄御還能再吃上兩個。

五仁月餅大概是除了月餅之外杜衡的最愛了。

説來好笑，杜衡在老家的時候，五仁月餅被大家妖魔化，大家都説五仁應該滾出月餅界，然而杜衡就愛吃五仁。挑細選的堅果仁細細的烘焙了，咬一口滿嘴的香甜。掰開一看就能看到飽滿的各種果仁，怎麼會不好吃呢？

後來杜衡才明白，大家吃的五人不是正宗的五仁。老家賣的五仁月餅好多都是商家濫竽充數的玩意，可惜了真正的五仁背上了黑鍋。

杜衡掰開了一隻五仁月餅，只見棕的餡料中能看到完整的杏仁、果，還有大粒的核桃和瓜子花生仁，此外還有黑芝麻點綴其中。在糖和麪粉的柔和之下，它們團結在一起甜甜。

杜衡就喜歡咬五仁的時候能嚼到內裏餡料的覺，大粒大粒的堅果混合在一起香甜，細細咀嚼又能吃到每一種食材各自的味道。就比如杜衡正在吃的這個，一咬就有油脂浸出來，這是核桃才有的口。

三種餡料滿足了大多數人的口味，就連鳳歸這個放不羈愛吃辣的美男子都拿着五仁吃得香。杜衡覺得他忙活了大半天是值得的！

笑笑吃得最多，一不留神他就吃了九隻月餅下肚了。杜衡以為他要吃第十隻月餅的時候，笑笑卻跳下了椅子走向了府中。杜衡正好奇笑笑要去哪裏，卻聽鳳歸道:“由他去吧。”杜衡很快就明白了，笑笑去給驚鴻送月餅去了！

一時之間杜衡心中五味陳雜，他不知道該説點什麼了。這羣人中，笑笑是直接受害者，旁人喊打喊殺其實都是廢話，只有笑笑才有權利決定原不原諒驚鴻。笑笑明知道驚鴻是害了他的兇手，可是卻主動給她送月餅……

杜衡不知笑笑怎麼想的，雖然曾經他也因為看到驚鴻可憐而心生憐憫。現在的他看到驚鴻只會覺得矛盾。

沒想到是笑笑先跨