分卷閲讀377

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的碎屑問道:“那這又是什麼?”杜衡笑道:“麪包糠。”景楠眨眨眼:“啥?什麼糠?”杜衡解釋道:“其實就是實心饅頭我給烘乾瞭然後碎了,做炸物的時候裹上一層這個,外面會形成一層酥酥脆脆的殼子,口會更好哦。”景楠捏了一點嚐了嚐,確實是一股子實心饅頭的味道:“花樣真多啊。”杜衡笑道:“哄孩子的嘛,總要做的花哨一點啊。”杜衡一邊説着,一邊手上不停,他將分好的麪糰分成了一個個均勻的劑子。

景楠站在杜衡身邊轉着圈:“哎?這個面呢?怎麼這個顏啊?”杜衡看着景楠不停試探的爪子,他摸出了旁邊嚇唬笑笑的小樹枝晃了晃,景楠知趣的收回了手。

杜衡笑道:“這個簡單,黃的是南瓜。雲諍他們不是帶回來很多南瓜麼,把南瓜去皮蒸,然後按照五比三的比例添加米粉。就是如果有五斤南瓜糊糊,就配上三斤的米粉這樣的。”景楠無奈的看着杜衡:“你覺得……我長的像傻子嗎?”杜衡竟敢對着一個玩丹藥的説配比?他開玩笑的嗎?

杜衡嘿嘿的笑了:“裏面還有一份澱粉和一份糖,加進去口會更加好。然後就這麼,把它們成團。”景楠還是對着麪糰伸出了他的爪子,他摁了摁麪糰:“添水了嗎?”杜衡拍了景楠的爪子一下:“不用,因為南瓜糊糊裏面本來就水份,等好了之後就是這樣的米粉團了。然後就能做南瓜餅了。”杜衡將揪出的劑子成團,然後在案板上摁得巴掌那麼大。他將摁好的餅子放在麪包糠裏面滾了一圈,餅子兩邊果然沾上了一些麪包糠。杜衡還輕輕的摁了摁餅,讓麪包糠粘的更加緊密一些。

等粘好了麪包糠之後,他將餅子沿着鍋邊滑到了油鍋中去了。餅子入鍋之後暫時沉到了鍋底,可是沒一會兒它就從鍋底忽悠忽悠的飄了起來。

黃澄澄的南瓜餅此時還沒有發泡,杜衡丟給景楠一雙筷子:“幫我看着餅,你看到有餅浮起來就幫我翻身,每個餅都要翻四五遍哦,這樣才可以膨脹起來變得圓鼓鼓的。”景楠舉着筷子:“那你呢?”杜衡道:“我做餅啊,做好了油炸的,還要做上蒸籠蒸的呢。”説話的當口,又有五六塊餅子下鍋了,看着鍋裏浮起來的一片黃澄澄,景楠無奈極了:“早起的鳥兒有蟲子……嘿,早起的狐兒要做事。”景楠一邊唸叨着一邊給餅翻身,南瓜餅受熱之後果然膨脹了起來。沒一會兒鍋台上面的筲箕中就放上了一隻只圓鼓鼓的餅子。景楠一邊給餅翻身一邊問杜衡:“小玉呢?不會還沒起牀吧?”杜衡白了景楠一眼:“你當小玉是你?他幫我去摘柿子去了。”景楠神識一掃,果然看到玄御在不遠處的山林中放鵝摘柿子。他嘆了一聲:“作孽哦,好好的一條龍都在做什麼活啊。對了,你摘柿子做什麼?柿子還沒呢,還要等大半個月呢。”杜衡正好將手裏需要炸的最後一塊南瓜餅丟到了油鍋中,他順手端過了木盆中另外一半米粉團。他隨手揪着劑子説道:“摘回來做脆柿子和柿餅子,不然這麼多柿子一起成,來不及吃。”景楠眉頭一挑:“哎嘿,又是沒吃過的東西,不錯不錯。”等景楠將鍋裏所有的餅子都撈起來後,杜衡面前的蒸籠中也放上了十幾只巴掌大的金燦燦的小南瓜。這都是杜衡用麪糰做出來的南瓜,只見杜衡將劑子練的成了團,然後將團摁成了麪皮。

杜衡在麪皮中間放上了一勺子紅豆後將麪皮給收了起來又成了圓球,這還沒完,他還取了一竹籤沿着麪糰的邊緣按壓。小小的一團面上出現了六條淺淺的溝,一個南瓜的雛形就出來了。

杜衡做的南瓜可比雲諍他們摘回來的南瓜好看多了,他做的南瓜大小均勻,放在蒸籠中乖乖巧巧的。杜衡還在南瓜中心摁上了一個紅白的長條,景楠瞅了瞅,那是切成長條的紅棗!

景楠伸手取了個炸好的南瓜餅啃着:“怪好看的來……嗯!好吃!”炸好的南瓜餅外皮酥脆內裏綿軟,又香又脆,咬開一個口子,就能看到餅內部的空腔。雖然是用油炸出來的,可是吃起來一點都不膩,景楠不由自主就咔嚓掉了一隻。

杜衡對景楠道:“你可以讓鳳歸來拿餅去鬨笑笑了。”景楠又拿了一個餅,他淡定的説道:“我先把我給哄好再説。”景大仙兒臉皮奇厚,杜衡已經無奈了。

沒一會兒用來蒸的南瓜餅也上了蒸籠,水開之後蒸上一盞茶的功夫,餅就能啦!

在杜衡準備去喚鳳歸的時候,鳳歸已經走到了平台上。鳳歸又變成了那個威嚴冷靜的大妖怪,他接過了杜衡遞給他的南瓜餅,然後的頷首。

杜衡看着鳳歸轉身的樣子嘆了一聲:“能被鳳歸這樣的人放在心上,笑笑也很幸福。”景楠隨口説道:“是啊,鳳歸這人看着什麼都不在意,其實心思細膩着呢。”杜衡不由得想到了玄御説的,他賤兮兮的問景楠:“哎哎,楠楠,鳳歸小時候真的是個哭包嗎?”景楠眉一挑:“嘿,那嗓門一哭起來沒完沒了的,誰聽了誰知道。”杜衡啃着餅嘆着:“人不可貌相啊……”沒一會兒蒸籠中的餅就蒸了,杜衡取出了蒸籠,趁着鍋

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