分卷閲讀324
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不錯的辦法:“大黃來,讓我摸摸。”大混沌有靈,知道大黃是指的他。杜衡決定了,以後兩隻狗在一起的時候,他就叫大黃和小黃,不然一個混沌一個餛飩真的很容易
錯。
大黃站起來走到了杜衡面前,它對着杜衡伸了個懶,然後將大腦袋伸到杜衡手心中任由杜衡
。杜衡真的愛死了這種有靈
的狗子:“你為什麼這麼聰明啊~~”就在杜衡
大黃的時候,玄御已經將所有的蠶豆都灑在
台上晾曬了,估計到了傍晚,他們就能收到乾乾的蠶豆了。
玄御緩聲問道:“摘回來的蘆葉,怎麼處理?”杜衡立刻不玩狗了:“我來我來。”新鮮的蘆葉要洗乾淨後用水煮,煮好的蘆葉有韌不容易破裂,然後剪去蘆葉的頭尾,就能包粽子了!
杜衡會包三角粽和高腳棕,外頭賣的粽子都是長長的,他不太會包。但是不管粽子是什麼形狀,只要味道好,都是同樣的好吃!
杜衡準備了三種餡兒的,一種就是純靈米餡的,喜歡吃甜的人可以剝開了粽子的外皮蘸着白糖吃,也可以空口吃,口會很香糯。
一種是加了花生米和紅豆子的,杜衡準備往裏面兩粒紅棗。要是有
棗的話就更好了,粽子煮出來就是甜的。然而杜衡手邊沒有
棗,只能用紅棗將就一下了。
最後一種是鹹蛋黃粽,杜衡還在泡好的靈米里面加了花生米。他個人偏愛花生米,吃粽子的時候要是能吃到一兩粒花生米,
覺就像是中了大獎一樣。
浸泡好的蘆葦葉散發着清香,新鮮的蘆葦葉煮了之後顏
還是
鮮亮的,比曬乾了之後再煮的蘆葦葉顏
要綠一些。
準備工作都做好了,杜衡搬了個小凳子坐在了廊檐上,只見他兩手拿着蘆葉一翻轉,蘆葦葉就在他手裏出現了一個漏斗形狀的坑。蘆葉需要疊得很緊密,這樣填進去的靈米才不會漏出來。
杜衡先包的是純靈米餡兒的粽子,只見蘆葉在他手裏轉了兩圈,他手裏就出現了一個三角形的粽子。粽子不是太大,只有他一個巴掌大。他取了撕成了細條的蘆葉將三角粽的三個角都裹了一圈,然後在最上面打了個結。一個粽子就這樣做好啦!
玄御和景楠兩在杜衡包粽子的時候就蹲在旁邊圍觀了,杜衡一個粽子包好了之後,景楠笑的:“我會包哦。”杜衡以為景楠説的他會包是那種眼睛看會了,腦子也學會了,但是手卻沒學會的包法。然而當景楠一出手,杜衡就知道他輸的杜爸爸都不認識了。
景楠的手太巧了,蘆葉在他手裏轉了幾下,靈米就自動的填到了蘆葉形成的坑裏面去了。景楠包出來的三角粽比杜衡的還要快還要好看!真是人比人氣死人!
景楠樂呵呵的:“就這呀?我以為多難呢。不就是用葉子裹着裏面的東西嗎。我煉丹的時候經常做,你放着我來包~”杜衡不服氣的做了個高腳棕,這種粽子長得像是腳丫一樣,前面有個尖尖都,上面還有一段圓柱形:“這樣的粽子你會做嗎?”景楠笑呵呵的,粽葉在他手裏轉了幾圈,一個差不多的粽子就出現在了景楠手中。
杜衡發現了,景楠就是傳説中的手工大佬,雖然平時不顯山不水,可是一出手就知道他肚子裏面有貨!
玄御手裏的三角粽也做的有模有樣的:“這樣可以嗎?”杜衡給了玄御一個肯定的回答:“太漂亮了!”景楠哼哼唧唧:“你都不表揚我,小玉做的有我做的好看嗎?”杜衡趕緊誇獎景楠,景楠最近是重點保護對象,需要細心的呵護:“景大仙兒做的粽子太好看了,我自愧不如呀!”純米餡兒的粽子很快就包好了,粽子們沉在水桶中,一個個的看着很乖巧。笑笑帶着小鵝們回來的時候,他圍着水桶轉了好幾圈口中啾啾的稱奇。
沒一會兒摻和着花生紅棗和紅豆的粽子也包好了,杜衡將他們和先前的純米粽子放在了一起,為了區分兩種餡兒,紅棗粽子用來包紮的線是紗線。
這時候就到了杜衡最喜歡的餡粽子上場了,靈米已經浸泡好了,杜衡在米中加了各種調味料,靈米染上了醬
。靈米旁邊放着兩個大碗,一個碗中放着醃製好的肥瘦相間的大塊
,另一個碗中放着大半碗橙紅
的圓溜溜的蛋黃。
做蛋黃粽最好將粽子包成長條形的,然而杜衡不太會做。杜衡原本想着就做成三角粽或者高腳粽,大不了少放點
和米。可是現在他心念一動,有景楠這個手工大佬在,不如請教一下他?
景楠聽杜衡説了困擾之後,他拿着蘆葉研究了一會兒。沒一會兒景楠豁然開朗:“有了。”景楠取了四張蘆葉將它們在掌心中整齊的展開,蘆葉的寬度有三指寬,四張疊之後蘆葉的寬度就比巴掌還要大了。景楠在蘆葉尾部三分之一處摺疊了一下,然後又在側邊五分之二出摺疊了一下。
就像是變戲法一般,杜衡看到蘆葉尾部景楠摺疊過的地方出現了一個坑。景楠舀起一勺浸泡好的靈米撲在了底部,然後無師自通的在靈米上蓋上了一層和一個蛋黃。
等到和蛋黃放好了之後,他又舀了一勺子靈米均勻的撲鋪在了
上面。這時候他稍稍摁住了側邊然後將蘆葉的前半截翻折過來,一個枕頭形長條的粽子就在他手裏成型了!
等景楠用蘆葉將粽子綁好了之後