分卷閲讀300

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螄們盛在了大碗中。汁橫的螺螄們着螺，讓沒吃過螺螄的景楠他們束手無策。

杜衡做了個示範，他用筷子夾起一個螺螄吹了吹，然後對着螺螄頭部猛地一。只聽‘咗’的一聲，螺螄就從蓋子中冒出了腦袋。杜衡是個很挑的人，他吃螺螄只吃螺螄頭部的一點，下面的腸子他不吃。

牙齒輕輕一合攏，杜衡就將最肥美的螺螄給取走了，他放下了殼子，殼子裏面只剩下了半截螺螄腸子。

口中的螺螄鮮，醬汁調得恰到好處，鹹鮮中帶着微微的辣，這種程度的螺螄景楠都能吃得來。杜衡嚼了嚼口裏的螺螄，螺螄爆炒之後質肥彈牙一點都不老。

在老家的時候杜衡不愛在外頭吃螺螄，因為外面的螺螄不知道從哪裏取來的，廚師們怕裏面有寄生蟲總是會加上花椒大料啤酒辣椒之類狠狠的燉煮它們。這樣燉煮出來的螺螄吃到口裏已經老了，吃起來都是調料的味道，螺螄原本的鮮美蕩然無存。

他只愛老家清澈的小河中摸出來的螺螄，清明前後的螺螄是一年中最肥的時候，加入醬料一炒一爆，他能和家人上好久。偶爾遇到幾個頑強的螺螄不肯出它們的供他們品嚐，杜衡就會祭出最終殺器——縫衣針。

對着螺一戳一挑，再頑固的螺都會乖乖的落到杜衡口裏。

初學吃螺螄的孩子們人手一枚縫衣針，然而等他們練了之後，他們就會發現吃螺螄的樂趣就在這一咗之間。螺和料汁一起被入口中，那才叫美！

杜衡一連吃了幾個，等他停下動作之後，他已經聽到了餐桌上各的氣聲。沒一會兒景楠就展示出了戰果，他舉着空螺殼:“哎嘿，出來了！還不賴，好玩~”温瓊和玄御很快也走上了正道，唯一一個走不上正道的笑笑急壞了，他嘗試了幾次，吐出來的螺螄殼子裏面螺還穩穩的縮着。笑笑氣急了，他直接把螺螄丟到了嘴巴里面像吃糖豆子一樣嚼了起來。

只聽咔嚓咔嚓粉碎聲傳來，笑笑眼睛一亮，他想他找到了另一種吃螺螄的辦法了——連殼吃也是很好吃的嘛！

作者有話要説:評論區除了包郵區的小夥伴們，還有吃過鹹菜飯的嗎？讓我康康這是不是一道地域的菜。

爆炒螺螄我一般不在外頭吃，外頭煮的真的太老了。其實肥美的螺螄只要一爆炒就能出鍋，湯鮮美。

杜衡:老貓你這是什麼造型？為什麼今天抱着頭在説話。

老貓:哦，因為寫你和玄御的事情太尷尬，我頭都掉了。

第76章169笑笑的吃螺螄方法引得杜衡直髮笑，笑完了之後杜衡開始給笑笑想辦法。除了將螺螄挑出來餵給笑笑，杜衡沒有別的辦法了。看來笑笑只能在化形之後才能享受到螺螄的樂趣了。

一下吃到一大口螺螄的笑笑眯起了眼睛，雖然螺螄小，但是口意外的好。笑笑發出了咻咻的笑聲，他喜歡這個味道。

杜衡對玄御説道:“下次去南山的時候，我多摸一些螺螄回來挑出螺來，笑笑喜歡吃這個。”玄御點頭:“好。”到時候他來負責挑螺，杜衡為了修行已經很辛苦了。

等大家了一會兒螺螄之後，景楠了鼻子:“是不是飯好了？我聞到香味了。”鹹菜飯的香味從院子外面飄了進來，坐得最靠近門的景楠第一個聞到了。

杜衡一聽立刻放下了筷子走到了鍋邊，沒錯，菜飯已經好了！揭開鍋蓋，鍋中的米飯油汪汪，裏面夾着發黃的萵苣葉和鹹丁香腸粒，聞着就香得不得了。

杜衡刨鬆了鹹菜飯，實不相瞞，聞到這股鹹香味，他肚子裏面的饞蟲就餓的受不了了。他已經好多年沒吃過菜飯了，雖説鹹菜飯每個季節都能做，但是杜衡覺得這是獨屬於秋的美食，然而那個時候，他都在學校裏面。

靈米們飽了油脂和青菜的香味，它們鼓鼓脹脹粒粒分明。靈米中混雜的鹹丁和香腸粒中的油脂被煸炒了出來，現在的它們乖巧的躺在米飯中間一點都不霸道。下鍋之前還綠油油的萵苣葉子現在已經變成了黃，它們與鹹香腸相輝映，一碗鹹菜飯五顏六又好看又好吃。

笑笑驚喜的發出了顫抖的啾啾聲，聞到鹹菜飯的味道，他就特別喜歡。他覺得這個飯會比杜衡之前給他炒的米飯還要好吃。

杜衡挨個兒給大家盛好了米飯:“老家那邊的人做飯的時候，還會在開鍋之前加上兩勺子葷油，這樣攪拌開之後米飯就不會那麼幹。我在米飯裏面放了不少鹹和香腸，葷油已經足夠啦~”大家特別捧場，景楠捧着碗裏的米飯看了看:“好看，就像是錦繡江山一樣。咱以後可以多煮點這個飯吃吃。”杜衡樂了:“你還沒吃呢，就知道好吃了？萬一不合你胃口呢？”景楠指了指自己的鼻子:“我的嗅覺可不是蓋的，我説好吃就一定好吃。”説着景楠扒了一筷子飯入口，細嚼之下米飯鮮香，果然比白米飯要多了好多滋味。

就是吃鹹菜飯會覺得有點幹，這時候昨天剩下的朱厭肘子湯就能端出來了。

昨天杜衡煮了朱厭大半條肘子，加上中午大家吃了太多小螃蜞，剩下的湯多的。

杜衡將湯端到了餐桌上:“吃鹹菜飯要配骨頭湯，這樣吃