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？你在做什麼？”杜衡頭都沒抬:“做點甜麪醬，中午配烤鴨吃。”鳳歸瞅了瞅杜衡手裏的碗，碗中有一碗稀稀的麪粉水，鳳歸眉頭微微皺起:“這就是甜麪醬嗎？”杜衡笑着搖搖頭:“才剛開始做，這是第一步，在麪粉中摻入十倍的水，然後還要加上食用油、醬油和砂糖之類的……”鳳歸擺擺手:“你別同我説這個，説了我也聽不明白。好吃就行了。”鳳歸果然是實用派，他大刀闊斧的坐着:“昨天你給笑笑做的麪疙瘩，給我做一份。”杜衡:……笑笑竟然連加餐都和叔叔説了嗎？所以鳳歸不吃早飯就是想要來吃麪疙瘩的？

杜衡嘴角:“鳳大仙兒，給你留的早飯在鍋裏。”鳳歸不管:“不行，我就要吃麪疙瘩。”杜衡能説什麼，他只能認命的放下了手裏的碗:“好好好，麪疙瘩就麪疙瘩。”村裏的這幾個人都是大爺，現在杜衡一看，他覺得最靠譜的就是他們家的玄御。

瞅瞅景楠，都快懶成了；再看看鳳歸，無理取鬧的時候像個孩子似的。杜衡只能無奈的嘆了一口氣，他還能怎麼辦？只能寵着他們唄。

鳳歸對着門口的玄御豎起了大拇指，他挑挑眉:“怎麼樣？還是我厲害吧？”變成小狗喝湯什麼的，才不是他會做的事。他需要的東西從來不遮遮掩掩，麪疙瘩湯，他必須喝上一大碗！

84鳳歸還是喝到了疙瘩湯，果然和想象中的一樣美味。鳳歸連湯汁都沒剩下，他放下碗之後滿足的打了個嗝:“這個好吃，中午還能吃這個嗎？”杜衡正攪合着甜麪醬，他哭笑不得:“中午吃烤鴨，難道你不吃烤鴨要吃疙瘩湯？”鳳歸想了想:“嗯，也是哦。那我留着明天吃。”説着鳳歸飄然而去，出門的時候還挑釁的看了看門口的小餛飩。

杜衡覺得鳳歸越活越回去了，他竟然對小黃狗做鬼臉？哎……形象呢？

鍋裏的火升起來了，杜衡將麪糊糊倒入到了鍋中。他調製的麪糊比較稀，攪合了一會兒後才開始變得粘稠。這時候他往裏面加入了和麪粉同重量的醬油，醬油一入鍋，白的麪糊糊頓時變成了紅。

醬油入鍋之後，他又加入了比醬油多一些的白糖和食用油，然後還加了一點點細鹽進去。

鍋底的小火慢慢的着鍋底，杜衡不緊不慢的攪和着鍋裏的麪糊，直到麪糊變得粘稠，甜麪醬就成啦！

杜衡取出了一個罐子，他將麪醬小心的盛到了罐子中。甜麪醬是好東西，可以配烤鴨吃，也可以將來吃餅的時候夾在其中。杜衡吃煎餅果子的時候從來都是讓老闆多加點甜麪醬的，他對甜麪醬的喜愛，不亞於對臊子的愛。

做好了甜麪醬之後，杜衡要做一些荷葉餅。

杜衡做的荷葉餅有些不太正宗，一般的荷葉餅是在鍋上煎的，可是杜衡用的是蒸的。

他取了麪粉和成了麪糰，然後又將麪糰成了長條揪成了劑子。一個個的劑子被他擀成了巴掌大的圓形，像是包餃子用的皮子似的。杜衡在皮子的兩邊刷上了豆油，然後將它們一張張的疊在了一起。

每疊了十張，杜衡就在皮子的邊緣刷上一圈豆油。然後他拿起小擀麪杖在皮子上面輕輕的擀開皮子。

皮子受到擠壓慢慢的變薄，變薄的同時也在變大。等到皮子變得有一開始的兩三倍大，他就將皮子放在一邊的蒸籠中。

一個蒸籠中能蒸上好幾層的皮子，杜衡將擀好的皮子一疊疊的放在了蒸籠上，然後將蒸籠架在了鍋上。鍋中的水已經開了，只要等上兩盞茶的功夫，皮子就能蒸好了。

杜衡手中拿着一雙筷子，他站在灶台前面盯着蒸籠上面的蒸汽發呆。

玄御進來的時候看到杜衡手裏的筷子在灶台上有節奏的發出敲擊聲，他走過去拍了拍杜衡的肩膀:“杜衡？怎麼了？”杜衡轉頭看到了玄御，他笑道:“在想下午做什麼小點心呢。”玄御笑道:“午飯都沒準備好，就想着下午了？”杜衡點頭:“是啊，我下午想炒瓜子炒花生做冰糖葫蘆和炒米糖，就是不知道來不來得及。”玄御緩聲説道:“來得及，村子裏面這麼多人，只要你需要，我們都會幫忙。”杜衡笑着説道:“小時候我們的村子裏面也是這樣的，大家會聚在一起做包子，做炒米糖，家家户户都會拿出絕活來。大人在忙碌，孩子們在旁邊玩，好吃的出來之後，孩子們就會排着隊去拿着吃。”好懷念啊……杜衡的思緒飄過了千山萬水，回到了他已經回不去的小時候。要説以前的那個世界有什麼讓他割捨不下的，除了爸媽，就是這些讓他思鄉的愁緒了吧？

玄御沒説話，他看着杜衡的臉，總覺得杜衡嘴角掛着笑，眼神卻無比的哀傷。

兩盞茶的功夫很快就到了，玄御幫着杜衡將蒸籠搬到了桌上。蒸汽散開之後，蒸籠中的麪皮從白變成了微微透明的白。

杜衡取出一個乾燥的盤子將蒸制的荷葉餅放在了盤子上。

玄御問道:“這個是什麼？”杜衡笑道:“這個叫荷葉餅，不過我做的不正宗，我做的更像是餅。就是在裏面放上和菜，捲一捲就能吃。”玄御重複着餅兩個字:“第一次聽説，這個名字很好聽。只有這幾個餅嗎？”