為什麼吃飯時要細嚼慢嚥

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人們吃飯是為了收食物中的營養成分。細嚼慢嚥可以使食物便的更細更碎，減輕胃的工作，而且可以增加口腔唾的分泌量，幫助消化。唾中有一種蛋白質，可以與胃酸生成另一種蛋白質來保護胃。另外，細嚼慢嚥時，牙齒充分咀嚼能夠鍛鍊臉部肌，使人的面部更加豐滿。