為什麼不能多吃油炸過的東西

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如果食物在油中炸得過長，油的温度又太高，把食物炸焦了，這樣不但把食物裏面的許多中營養破壞了，而且食物中有些本來是無害的物質也會發生變化，成為能使人得癌的有害物質。特別是炸食物的油如果反覆炸來炸去，對人體有害的物質就會增多。常吃這種油炸的食物，對人體有極大大的危害。