第十九章化水石

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

許軒真的贏了，贏了韶華樓的少爺！之前完全不被看好，本以為是華成贏得輕輕鬆鬆，沒想到會是許軒贏得輕輕鬆鬆。

在場那麼多人都見證了華成的失敗，用騰雲湯狠狠地打臉，最後成峯出現公平判決，更是點明華成所做的五彩碧玉香，比起許軒所做的騰雲湯差距太大！

成峯是什麼人，號稱黃金舌頭的男人！掌控着雨鈴城部分權力的男人，自身的水平同樣是不差，已經達到了升龍級的龍廚！

所以成峯説得再難聽，華成也不敢説些什麼，更何況成峯是實話實説，並沒有故意誇大。在允許之後，其他食客已經迫不及待的湧了上來，把剩餘的菜餚給吃了。

結果沒有什麼好猜測的，全部都一致認為許軒獲勝！兩者的差距，真的如同成峯所説，許軒的騰雲湯是壓倒xing的勝利。

華成緊咬着牙不甘道:“之前他説過，是用鮮雲湯來比試的，可喝起來本不像鮮雲湯！按照規則來看，輸的應該是他才對！”華成可不會輕易認輸，這可是關於他臉面的問題，絕對不會輕易認輸的。

許軒搖了搖頭，輸了就是輸了，輸了還要嘴硬的，那是最差勁的。他輕嘆道:“我用的就是鮮雲湯的食材，改是有所更改，但並不會更改食材，我只是加了點特殊的東西。”

“你胡説！”華成指着那盆騰雲湯道:“要是真的是鮮雲湯，為何會翻騰起來？”

“我證明這的確是用鮮雲湯的食材為主，基本沒有任何差別。”成峯這時話進來，緩緩地點評道:“既然大家都到疑惑，就不介意我説得詳細點吧？”

“從味道上看，其實兩道菜各有千秋，五彩碧玉香味道多種多樣，把簡單的食材味道都發揮了出來，也能夠讓客人吃到多種味道！其實，這也有致命的缺點，味道雖多，但並不是每個人都喜歡的，人與人的味覺不同，相信在場的人就有人不喜歡其中的菜吧？”成峯看了眾人一眼，有部分都認同點了點頭，沒有什麼菜餚是絕對令人喜歡的，人與人的口味差太多了，連年紀大小都有所差距。

華成臉sè一白，內心那不甘瞬間被澆滅。自己做菜是給誰吃的？肯定是給客人吃的，客人都不喜歡，光是自己喜歡有什麼用？

“所以説，味道多是很大亮點，但也暴出了其中致命的缺點。但這並非絕對關鍵，味道雖調和的不錯，但卻暴出基本功不是很紮實，調料放多了，本來綠花菜清淡比較好吃，卻變得重口味起來，這都是你為了合其他菜所為！”成峯冷哼一聲，毫不留情的評價出來，繼而看向許軒的那道騰雲湯，臉上出了笑容:“這道菜就不同，鮮雲湯真正的突出了鮮字，沒人不喜歡鮮美。不鹹不淡，卻覺到驚奇的鮮美。無論是調料，還是食材的份量，全部都達到了黃金比例…尤其是湯在嘴中翻滾，這更令人驚奇，恰好把鮮美給發揮出來…這個我卻是不清楚怎麼回事。”作為黃金舌頭的成峯，也是想不出究竟是為何，但是卻給瞭如此高的評價。

“騰雲湯本質還是鮮雲湯，只是針對外表做出了改名而已。”許軒緩緩的解釋道:“鮮雲湯作為醉花樓的招牌菜，經過多次改進，已經符合大眾口味。對此我並沒有任何的更改，也遵守了我的説法，沒有加入其它食材。”許軒的開口，瞬間讓他成為了眾人的焦點。只見他取出了一塊黑漆漆的石頭，往桌上一丟，説道:“我只是簡單地把這塊石頭燒紅之後，丟入湯裏就行了，本連煮都沒煮過這鍋湯，全部都是以這塊石頭的熱量來完成的。”

“這，這是化水石！”成峯驚愕不已，其他人都傻眼了，加入的竟然只是化水石！

化水石，顧名思義就是會化水的石頭！只需要加入一點水，就會逐漸融化，變成一灘清水，沒有任何味道。這跟冰有些類似，但跟冰絕對不同。冰丟入火中燒時，早就化了，但是化水石丟入火中燒，不會有任何的融化。

化水石一定要丟入水中，才會自然化掉。所以這化水石基本是外出必備的，渴了滴幾滴水就融化，能夠解決一時的口渴。

由於是味道跟清水差不多，所以黃金舌頭都吃不出啊！

“不錯，這就是化水石。這是很神奇的石頭，在用火燒紅時，裏頭的水温度升的極高。只要丟入湯中，就算不用煮，也會變得滾燙透，也是不斷冒熱水的原因，讓這鍋湯看起來像是沸騰起來，實際上只是化水石在融化而已。”許軒像是沒有看到眾人膛目結舌的表情般，繼續解釋着自己的做法。

成峯在聽到這化水石時，不光是臉sè變了，就連目光都變了。

化水石融化變成清水，這點是沒錯。只是加入湯頭中時，就需要很大的考究了。理由很簡單，假設湯頭本身很淡，加入化水石的話，就會變得更加淡，吃起來自然沒有味道。

反之，湯頭比較濃的話，加入化水石的話可以沖淡，要麼口味變淡，要麼味道依舊還是那麼重。説白了，就是份量的問題！

許軒卻是能夠做出如此完美的口味，就算是完完全全計算出其中的份量，沒有差一絲！這經驗到底多麼驚人啊，換句話來説成峯自己也做不到這一步啊，除非特地練過。

“一份湯味道跟温度有關，化水石可以擔當這份職責，能把味道提到最鮮。之所以能夠產生翻騰的口，也是跟這化水石有關，入口時剛好沒有融化，便是跟着翻滾起來。”許軒又是解釋了一句。

能夠嚇得好幾人摔碗，都是這化水石的功勞！

“這麼説來，你先讓其他人品嚐我的菜，也是在等化水石融化了？連剛開始的點火，也只是在烤化水石了？”華成覺自己的頭皮有些發麻，這得多可怕！

“不錯，在我説可以品嚐騰雲湯時，那個時段剛剛好。不過，就算是錯過了這個時間，味道依舊鮮美，只是比不上那個黃金時段而已。因此我説沒有加入任何多餘食材，化水石只是水而已，要是這都算是食材的話，我無話可説。”許軒就像是在説一件微不足道的事情，卻震驚了在場的所有人。

他看了清雨一眼，淡然説道:“而且更改菜譜這件事情，需要主人來改，我沒有這個資格。”

“我輸了…”華成整個人都變得失神了，懷疑自己對上的不是普通廚師，而是個變態廚師。

許軒真的沒改動任何食材，卻做出超越本身鮮雲湯味道！這已經不是改進了，而是等於進化！

清雨眼眶一紅，緊緊抓住許軒的衣角，沉默不語，內心卻動不已，這是在尊重自己！也是在尊重自己的父親，能僱來此人，清雨覺是自己這輩子做得最明智選擇！