第四百八十一章莫笑農家臘酒渾

如果出现文字缺失，格式混乱请取消转码/退出阅读模式

窖泥被小心地剝去，窖池旁邊的人都開始溜鼻子，濃郁的窖香散發出來，叫人有一種醺醺然的覺。老吳頭眯縫着眼睛，可以看到，他的鼻翼微微顫動，臉ng漸漸lou出一副陶醉之se。

“咋樣啊？”胖子嚥了一口唾沫，他從來也不知道，原來糟醅出窖，竟然可以這麼醇香，那覺，就像――就像觀賞到*人出yu，嘿嘿。

“這一定會是我這輩子釀出來最美的酒！”老吳頭猛然睜開眼睛，兩個眼睛從來也沒有像現在這樣閃亮。想不到啊，在退休之後，ri薄西山之時，終於能夠釀造出一生最甘美的白酒，這對於一個老工匠來説，是怎樣的驚喜啊？

“您老趕緊蒸酒吧，要不然，我。們這幫玩意就把窖裏的酒醅都吃啦！”胖子笑呵呵地嚷嚷一聲，大夥都忍不住笑起來，剛才，每個人的腦子裏都有萌生出這個念頭。

“好，裝甑，蒸酒！”老吳頭信心十足地。一揮手，大夥拿起木xian，就開始清窖。到了晚ng，胖子他們依舊守候。在車間，等着出酒，這麼重大的時刻，每個人都想親眼見證。車間裏面霧氣蒸騰，濃濃的酒香在這裏醖釀發酵。每個人都覺有點暈暈乎乎，未曾喝酒已半醉，這實在是一種很奇妙的境界。到了二半夜，胖子終於憋不住了:“俺先撒泡去。”被他這麼一提醒，老吳頭也跟出去。轉到房後，胖子。嘟囔一句:“這些ri子忙的，忘了建一個廁所，明天得一個。”嘩嘩譁――，寂靜的夜晚，聲音特別清楚。胖子系ng。帶，嘴裏跟老吳頭叨咕着:“您老憋半天了，這泡還真長，別是歲數大了腎不好吧？”

“我早都完了。還以為是你小子嘩嘩起來沒完呢。”黑燈瞎火的，倆人也瞧不清楚，只能聽聲。

“俺也早完了，還嘩嘩啥呀――哎呀，出酒啦！”胖子猛然醒悟，大叫一聲，撒腿往回就跑，一邊跑一邊樂:“多虧俺比較清醒，要是俺不提醒你，估計你非得一宿不可。”酒溜還很小，但是特別清冽，胖子拿碗就去接，卻被老吳頭攔住:“酒頭不好喝，度數太高，以後留着調酒用。”胖子哪管這些啊，接了半碗，咕嘟就是一口，只覺得嘴裏就像含了一團火，一下子就躥到嗓子眼，然後就使勁咳嗽起來。

“好傢伙，真夠勁啊，趕ng酒啦――”胖子抹了一把，鼻涕眼淚齊留。

“誰叫你嘴急，別説酒頭了，就是新酒最少也要放置一年半年的，再經過勾兑定型和後期發酵之後，才能有屬於自己的風味，才能飲用。”老吳頭把胖子手裏的酒碗搶過去，放在鼻子下面嗅起來。胖子的表現不錯，剛才嗆得那麼厲害，飯碗裏的酒一滴也沒灑:“按照您老那説法，裝瓶就可以賣了，咱們自個喝的，差不多就成。”

“沒出息，好東西都糟蹋了。”老吳頭給了胖子一個恰當的評價之後，就又開始忙活起來。

“熬了大半夜，一口酒沒喝ng，俺還是睡覺去吧。”胖子伸個懶，嘟嘟囔囔往外走。第二天早晨，胖子被醜醜的撓門聲驚醒，爬起來之後，領着醜醜開始跑步。跑着跑着，就跑進了酒廠。車間裏面依舊霧氣蒸騰，不過胖子還是看到了好幾個大缸都快滿了，老吳頭正神抖擻地指揮大夥封口呢，看來是真準備窖藏一段時間。

“咋的也得留兩缸叫大夥嚐嚐啊――”胖子連忙ng前阻攔。

“高粱用沒了，胖子你趕緊想轍，不然咱們就得停產――那邊兩缸是留好的，別亂動！”老吳頭在胖子的手背ng敲打了一下。

“沒事，原料的事包在俺身ng。”胖子撒腿往出就跑，風馳電掣一般往村子裏跑。醜醜在後面玩命追也攆不ng，小傢伙心裏也納悶:這傢伙今天吃錯藥啦？很快，大喇叭裏面就傳出胖子的吼聲:“分酒啦――大夥都到酒廠去，去玩了撈不着啊！”這一嗓子還真好使，家家户户都行動起來，有拎着大瓶子的，有捧着罈子的，有的拎着盆子往北跑。那時候塑料桶還少，再説那玩意裝酒也不好，最好就是用罈子。老吳頭拿着個大水瓢，挨個給大夥舀酒:“先嚐嘗味，這酒還沒困好呢――二肥子，你這瓶子能裝多點，趕緊換傢什！”這個活本來可以【看免費小説？就去十六k網址:p。本書由十六k官方帥哥‘一個人的寂寞’手打更新、分享！】給別人，但是老吳頭卻説啥也要自個gan，分享勝利果實，這個樂趣，當然是他最有資格享受，胖子都得邊站。胖子抱着一個大肚罈子，雖然消鍁他發佈的，可是卻排在隊伍的最後，一聽説分酒，大夥跑得一個比一個快。一邊往前慢慢捱，一邊溜着鼻子:“這酒還真香啊――今天晚ng都好好炒倆菜，嚐嚐咱們自個釀的好酒。”

“那還用你説！”大夥異口同聲地説道。好不容易輪到胖子了，他把罈子往前一遞:“多來幾瓢，俺酒量大，嘿嘿――”

“一家兩瓢，你也不能搞特殊化！”老吳頭一副公事公辦的模樣。

“俺還得請客呢，品品你這酒，順便把原料的事落實一下，少了能夠喝嘛。”胖子理直氣壯地説。一聽説跟釀酒的原料有關，老吳頭這才把罈子給他灌滿。這年頭糧食還沒放開，農民手頭的糧食有限，不大好。胖子把酒罈子往肩膀ng一扛，樂樂呵呵回家了。吃早飯的時候，強忍住肚子裏面的酒蟲，一口沒喝，吃完飯，就騎ng大國防，直奔公社而去。一進公社院裏，正好馬占山**也從吉普車ng鑽出來:“胖子，你們屯的大米還有沒有啦，再給我們點來！”胖子撓撓腦袋，心説話:俺是來要糧食的，你可倒好，見面先向俺要:“馬**，青稻都ng了，等來年就好了，我們又開出一百畝稻田。”

“ng幾天去縣裏開會，聽老何講課，咱們公社也準備擴大水稻面積，聽説水田的產量高啊。”馬占山雖然也是莊户出身，但一直都是種旱田，對種稻子還真是門外漢，不過他能覺到，這是一個不錯的項目，起碼在山屯已經實驗成***。胖子轉轉眼珠:“那馬**您啥時候有工夫，到我們那轉轉，實地考察一下。”

“那就明個去吧，今天不少人都下鄉了。”馬占山還真是gan脆。

“成，那俺就回去準備準備。”胖子一聽，樂顛顛調轉車頭就往回走。

“忙啥，等辦完事再回去也不晚。”馬占山看到胖子也是剛下車，連屋都沒進呢。

“嘿嘿，已經辦完了！”胖子吆喝一聲，然後興沖沖跨ng自行車，飛馳而去，他這次來就是專程請馬占山他們的。

“這小子，了三光的。”馬占山被他得莫明奇妙，忍不住嘟囔一句。第二天，馬占山就領着主管農業方面的公社gan部，一行四人，前往山屯，胖子領着他們在南窪子轉了一圈，這月份，只能是看看光禿禿的稻田。不過，在胖子和車老闆子繪聲繪se的描述下，收穫還是不小。尤其是看到大棚裏面一片葱蘢，小青菜綠油油，黃瓜頂花帶刺，大夥都嘖嘖稱奇。

“這個好像也有搞頭啊。”馬**到底是見識比較多，一下子就抓住重點，要是到了冬天，這青菜就是難得的稀罕玩意啊。胖子點點頭，蔬菜大棚也是一條路子，只不過胖子現在的項目太多，所以也就沒這個。眼前的這個塑料大棚，主要是為了稻田育苗用的，種菜只不過是副業。既然來了，順路也到鵝廠參觀了一圈，回去的途中，大夥都七嘴八舌地討論起來，顯得都特別興奮，看來收穫不小。等回到山屯，都已經過了晌午，胖子當然不能放他們走，拉到招帶所吃飯。雖然他比較害怕檢查團之類的組織，但是自個邀請來的，顯然不在此列。四菜一湯，標準的工作餐。只不過這菜都比較硬實:一盆子小ji燉蘑菇，一個清蒸甲魚，兩樣山野菜，外加ji蛋湯。除此之外，還有不少蘸醬菜。李隊長、車老闆子和胖子作陪，只見胖子抱着一個罈子ng來:“今個都得好好喝喝，莫笑農家臘酒渾，豐年留客足ji豚，大夥也跟着俺們分享一下豐收的喜悦。”説完，嘩嘩譁一家倒了一大碗。大夥都提鼻子聞起來，都吵吵這酒味特別。胖子也不點破，端起酒碗，只見碗中酒水清澈，不帶絲毫雜質，輕輕一晃，碗邊ng都掛了一層酒:“來，先喝一口。”幾位公社gan部也都是此中老手，先聞了聞，都覺這酒不同尋常，然後喝了一小口，酒水在**ng打個滾，頓覺滿口醇香。只不過稍稍有點衝，有點燒刀子的覺，不過正好符合東北漢子的【看免費小説？就去十六k網址:p。本書由十六k官方帥哥‘一個人的寂寞’手打更新、分享！】口味。

“嗯，好酒，要是再困幾個月，綿軟一些，就比那些瓶酒還好。”大夥都是喝酒的行家，一口就能分辨出優劣。

“哪來的好酒，回頭給我們兩罈子。”馬占山平時也喜歡這口，放下飯碗，就伸手掏錢。胖子也美美地喝了一口，臉ng立刻lou出無限回味。確實是好酒，絕對ng檔次，雖然還沒有明確的風格，但是經過發酵定型之後，應該就能顯現出來。酒和人一樣，也各有各的脾氣秉xing，這事好酒必不可少的要素之一。

“其實，這酒是俺們屯的酒廠釀的。”胖子戀戀不捨地放下酒碗。

“那就更好辦了，等走的時候我們都裝點。”大夥紛紛開始掏錢。胖子撓撓腦袋:“來晚了啊，現在已經不生產了。”