第二百二十九章招夥計

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從莫小花的房裏出來後,不,以後該叫白梅了,田顏出現在鋪子的大堂時,就已經有好幾個人在那等着,都是些二十左右的後生青年,也有三旬左右的。

馮掌櫃見她來了,忙道:“這是我們東家的千金,人稱二姑娘的,東家今兒不在,要請人的事就給二姑娘了。”

“二姑娘。”那些人雖對田顏這樣的小姑娘有些不以為然,卻都恭敬地叫了一聲。

顏笑着嗯了一聲,坐在專門騰出來的面試的椅子,舀着馮掌櫃早上收到的報名簡歷,將自己挑出來的幾份先了出來。

“梁大榮。”站在她身邊的謝城忠看到她的眼神,看了第一張簡歷,便開始叫名了。

“哎。”有個十**歲的小夥快步走上前,笑眯眯的。

顏上下打量了他一眼,衣着雖有補丁,卻很是整齊潔淨,填的簡歷上説過曾在那個酒樓當個小二跑腿的。

“你在東昇酒樓當過夥計,為什麼沒做下去了?”田顏問道。

那梁大榮沒想到她會這麼問,愣了一瞬,卻還是很快答了:“我爹老了,我回鄉下送他上墳,守孝,就給辭了工。”田顏看向他的眼睛,眼神正直,不躲不閃的,便嗯了一聲,又讓他伸出雙手來。

不管是梁大榮,還是等候在一邊的人,都對田顏這樣的行事方式很是納悶兒,這鋪子招夥計的看多了,都是十分簡單的,還沒看過這樣作的。

顏卻自有她的計量,看到梁大榮的雙手,雖然又起繭,可指甲修剪得整齊,沒有藏半點污垢,心裏便滿意了幾分,最後一點,也是最重要的,她便對謝城忠使了個眼

謝城忠領會,讓梁大榮站了起來,他則圍着他近身繞了一圈,抿着,可若是觀察細微的,就會看見他的鼻子一動一動的,似在嗅着什麼。

一圈下來,謝城忠便對田顏道:“沒有。”田顏便點頭笑了,讓梁大榮站一邊去等着,接着就叫第二個。

接下來的問話和梁大榮一般的做法,問為何在前邊的東家辭了工,緊接着個看雙手,謝城忠繞着走一圈,每個都這樣,如此新奇又別樣的,讓那些前來報名找工的都看得嘖嘖稱奇。

只是從第二個開始,田顏就去掉了三個,指甲黑髒的,眼神不正滴溜溜的轉的,身上有異味的,全部不要。

顏開的工錢不低,前來報名的人也很多,這麼面試下來,留下了十個人,她便停了。

在十個人跟前,她又問了一個問題:“要是客人衝你發火,甚至辱罵你打你,你會怎麼辦?”問題一出,她便飛快的掠過眾人的表情,有皺眉的,不屑的,暴戾的,紛紛説了自己的意見後,她便有了主意,又撇掉了四個。

“知道你們為啥能留下來不?”田顏在六個年紀都在二十以下的夥計跟前,説道:“因為我這裏做的是酒樓生意,説句不好聽的,就是來送往的生意,客人,就是我們的衣食父母,是一切。他們付銀子來吃飯,是來享受我們的服務的,所以態度很重要,容貌衣着很重要。試想想,你去酒樓吃飯,站在你身邊的小二指甲又長又藏着污垢,給你倒茶端菜,指甲進菜裏,你還能吃嗎?再想,給你倒茶的小二身上一陣異味,團團的轉,你能吃得下去嗎?”眾人一聽,臉各異,你看我我看你,面面相覷,這才明白過來田顏剛才的做法。

原來是這個原因啊,這也太標新立異了。

顏又將顧客就是上帝的之類的話給説了一遍,完全的以洗腦的形式將那幾個夥計給清洗了一遍頭腦。當然,最後還不忘給幾顆甜棗,例如干的好會有獎勵,年終也有分紅什麼的,把幾個夥計都説的飄飄然的。

最後,那第一個面試合格的梁大榮弱弱的問道:“那二姑娘,若真個有客人無理取鬧,咱也不管不顧嗎?”田顏冷笑一聲,道:“你問的好,這問題不是假設,是必然會發生的事兒,遇強則強,那些人真敢在我鋪子鬧事兒,那咱們只好見官了。”

“啊?”眾人又是一愣,面面相覷起來,有些瑟瑟的。

“你們自做好你們的份內事便成,至於其它,自有掌櫃的會處理。”田顏也不説太多,只淡淡的吩咐幾句。

眾人看進她沉靜如墨的雙眸,忽然覺得,或者自己會在這鋪子有好的出路也説不定。

>田顏敲定下夥計,讓他們明再來參加一系列的培訓什麼的,便又發起愁來,這廚師和帳房先生都還沒找着呢。

“二姑娘,我前邊的帳房先生也是個老實能幹的,只是後來鋪子做不下去了才辭了,我打聽到他現在也沒找到活計,你看要不要請他?”馮掌櫃看着她的臉,又緊着説了一句:“我擔保,他是個頂頂老實的人。”

“既是馮掌櫃信得過的人,你叫他來見見就是,若是個好的,就留下唄。”田顏笑着説道。

用人不疑,疑人不用,既然能讓馮掌櫃當她鋪子裏的掌櫃,這點子薦人的權利,她還是能給的。

“哎,我這就使人去和他説一聲兒。”馮掌櫃對她這樣毫無芥蒂的全然信任覺得很是歡喜,眼睛亮亮的。

“馮掌櫃不急,咱不是還沒開張麼,這當口還是先把廚師給招來吧,沒有人掌廚,咋能開張啊?”田顏苦笑一聲,來報名的,都是當夥計的多,這做菜的,卻沒一個人呢。

“掌掌櫃的,請請請問這裏是招廚娘麼?”田顏的話才落下,在他們身後,就響起了一道如蚊蠅似的聲音。

顏轉過身去,只見一個年約三十的女人揹着個大包袱,身邊拉着個十歲左右的女孩子,眼巴巴的看着他們。

女人穿着灰撲撲的布衣裳,顴骨有些高,髮髻微有些亂,身形很是瘦弱,她手裏的孩子見田顏走近,更是瑟縮了下,躲到她娘身後去,只出一雙眼睛偷看着田顏。

顏和馮掌櫃對視一眼,兩人均從對方眼裏看到一絲亮,廚娘有了。

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