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放着他的烤箱，杜衡悉的水葫芦和洗菜台大案板都回来了！

厨房靠南边和北边那一面都有门，杜衡终于不用拖着送菜的箩筐穿越整个大堂了。而且厨房中也多了择菜的地方，他不用蹲在小凳子上弯着择菜了。

经过凤归一改，一膳堂改头换面。杜衡用得更顺手了，看得也更顺眼了。

杜衡动的不行:“惜惜……你真是太好了。”凤归瞅了瞅杜衡:“晚上做点辣辣的菜可以吗？中午我们都没吃。”杜衡愧疚不已，当下他就拍板:“做！做小酥！做麻辣干锅蛇块！还想吃什么？你说，我来做！”凤归点名:“麻辣兔头，辣子、血旺……”凤归还想说什么，就听景楠嚎了一声:“给条生路吧！”笑笑跳到了杜衡面前的桌子上晃着他储物袋，答应他的果仁酥呢？他可惦记着从太叔泓那里得来的果仁呢。

做果仁酥很简单，只要将果仁炒了之后再搅拌在糖稀中，趁热将果仁糖在模子中平，凉了之后切成小块就可以了。整个制作过程像制作炒米糖一样，只不过杜衡将炒米糖中的炒米换成了炒的果仁罢了。

悉的天狐称又拿出来了，杜衡将整理出来的果仁称了称，这里有三斤果仁。按照比例，他需要一斤半的糖稀，这一斤半中又需要一般的绵白糖和一半的麦芽糖。

看着杜衡捧出了糖稀罐子，景楠他们立刻凑过来用竹签卷糖稀吃了。没一会儿大家嘴巴里面都叼着一竹签，杜衡眯着眼看着他的糖稀罐子:“我怎么觉得我的糖好像少了很多？”听到这话笑笑他们立刻无辜的互相看看，片刻后他们纷纷推卸责任。凤归指着笑笑:“凤临，是不是你偷吃的？”笑笑翅膀指向景楠:“啾啾！”景楠指向玄御:“小玉吃的。”玄御指指凤归:“他们干的。”杜衡噗呲一下笑了:“没事，又不是什么值钱的东西，等下我再做一些就是了。”笑笑立刻举起了翅膀强烈要求着:“啾啾啾啾~~”多做一些呀！

杜衡看着三斤果仁，他想着是放在烤箱中烘烤比较好，还是在大锅中翻炒比较好时，凤归竟然拿起了锅铲！

杜衡双眼都是星星，惜惜在关键时刻还是很靠谱的嘛！

凤归在锅中倒入了赤鎏金沙，随着他不紧不慢的翻炒，桌上出现了一盘盘炒好的瓜子仁花生仁等。大家一边闲聊一边抓着果仁吃着，等凤归将最后一盘核桃仁炒的时候，果仁已经少了不少了。

天狐称再一次被祭出，小狐狸脆脆的说道:“两斤一两~”好家伙，这群人吃了接近一斤的果仁。杜衡又崩溃了，他刚称好的麦芽糖和白糖啊，现在又要重新称了。

作者有话要说:笑笑他们偷吃麦芽糖互相推卸责任的样子，有没有很悉？

太叔泓:我的晚饭……还没好吗？

老猫:急什么，跑不了的。比起这个，你到底是什么品种的？偷偷告诉我一下？

太叔泓红着脸害羞了……

第114章264在锅中加入两碗清水，等到水开了之后将绵白糖加进去化开。白糖化开之后锅沿旁边出现了一圈白的痕迹，随着锅铲细细的搅拌，锅中的水中出现了密密麻麻的小泡。

嗅着锅中的甜味，杜衡觉得他的心情都放松了。他觉得他已经很久没有这样悠哉的做过饭了。是了，从东极山出来之后，他就没做过什么小点心。唯一一次做香酥豌豆都火急火燎的。

笑笑跳到了锅台上圆滚滚的蹲着，杜衡摸了摸笑笑的脑袋，果然没有笑笑蹲着的灶台是不完整的。

锅中的气泡变得细密之后，他将麦芽糖倒入锅中。麦芽糖已经凝固，入锅之后就坨在了一起，这时候要细心的慢慢的将它搅开。搅到锅中的麦芽糖没有凝固的透明，搅到锅里出现大朵大朵的泡泡时，就可以将炒好的果仁给倒入锅中了。

趁着糖热，要快速的搅拌果仁和糖稀。上一次做这个工作的人是小玉，这一次杜衡却在亲力亲为。一来因为这次炒的果仁少，二来小玉正在模子中刷豆油。

等糖稀搅拌均匀之后，锅铲上就出现了一大团黏糊糊的果仁糖。玄御将准备好的模子推到了杜衡旁边，杜衡用灵气将果仁褪到了模子中。

这个模子是新做的，和炒米糖的模子长得很像，但是高度只有炒米糖模子的三分之一。将果仁糖薄薄的推开之后，他们得到了一模子的香甜，只等着果仁冷却下来就能切块啦。

锅中和锅铲上粘着的糖稀也没有费，杜衡加了一勺清水进去，煮开之后笑笑就得到了一碗甜甜的糖水了。

果仁糖冷却之后，小玉就将它们切成了一块块一口大小的块。炒好的果仁花花绿绿的，有些果仁杜衡都没见过。

捏上一粒丢到嘴里，嚼一嚼口的果仁香。各种果仁味道不一样，但是经过牙齿的咀嚼之后都会变成口的香。冷却的糖一点都不粘牙，吃起来又甜又脆。

玄御一连吃了三块，他还捻了一块糖送到了杜衡口中。杜衡嚼了嚼之后笑开了:“香。”就在大家凑在模子旁边吃的开心的时候，江上舟进门了。看到一膳堂的变化，江上舟又退出去看了看门上的牌匾。

杜衡笑出了声:“没走错地！快进来！”江上舟进