分卷阅读329
如果出现文字缺失,格式混乱请取消转码/退出阅读模式
续灵
的痛,当时觉得这姑娘真是傻。那时候的笑笑能跑会跳特别活泼,杜衡觉得就算失了灵
,笑笑也能无病无灾的做一只快乐的小妖怪。
现在他只想给自己一巴掌,没有灵的笑笑每年都要承受这样的煎熬,笑笑该多痛苦啊。
看着笑笑蔫巴巴的样子,杜衡蹲下、身摸了摸笑笑的脑袋:“乖啊,我给你做凉皮吃。凉凉的酸酸的,你一定吃。”笑笑最近不
吃饭,看着都瘦了。
笑笑蔫蔫的啾了一声,那声音软绵绵的,哪有平时半点的活泼?
说干就干,杜衡去冰箱中取了两斤面粉出来。他先在面粉中加入了一勺盐,然后用凉水将面成了团。
成了团的面要醒一炷香的功夫,杜衡在面团上盖上了一块纱布。
就在刚刚他面的时候,他想到一种解暑的好东西。从小吃到大的冰
,他怎么就忘记了呢?
杜衡取了半斤纯牛,半斤淡
油,三两炼
还有一点点淀粉,他将这些材料都放在了砂锅里面细细的熬煮,等到锅里的材料变得浓稠的时候,他用筷子蘸了一点材料
了
。
香味很足,甜味也正好,只要将它们倒入模具中就能冰起来了。
模具是用的做蛋糕的小
形状的模子,细细清洗了模具之后,杜衡在每个模子的旁边斜
了一
扁平的竹签。他将锅中的
品给倒入模具中,然而他准备的
品不足,只倒了十只小
模子,
品就没了。
这难不倒杜衡,杜衡还会做老冰!
老冰更省事,清水中加入适量的米粉,再加入牛
和白糖,在火上煮的稍稍粘稠之后放凉入模子就好了。要是家里有薄荷油,还可以滴两滴薄荷油进去,这样老冰
吃起来口
清凉,杜衡小时候就喜
这种老冰
。
玄御看了看杜衡煮出来的白
的糊糊,他好奇的问道:“这是什么?”杜衡用勺子舀起一勺递到玄御
边,玄御喝了一口:“嗯……米糊糊?甜的米糊糊?”杜衡笑着摇摇头:“现在是米糊,等下冻一下就能结成冰。我们老家的人夏天就
吃这样的冰块来解暑。最近大家都没食
,我觉得大家就是热的。你觉得这个甜度还好吗?”玄御点点头:“
好的,清甜不腻。”就这么直接喝也很好喝。
又到了玄御出场的时候了,本来模子里面的品需要晾凉了才能去冰箱,可是玄御手一挥,模子上就出现了一层白
的霜花。
杜衡觉得玄御完全能取代冰箱,不过大热天的玄御也很辛苦,能用冰箱为什么要费玄御的灵气呢?
很快一模子的冰就被杜衡送到了冰箱冷冻去了,他看了看时间,做好两种冰
后面已经醒得差不多了,他可以洗面了。
将面摁成面饼平铺在盆地,杜衡在面盆中加入了没过面饼的水。所谓洗面,就是把面饼看成一件衣服,去它
它,将它肚子里面的白
的面浆给洗出来,这是个细致活也是个功夫活。
洗第一遍的时候,面团在水中分解开了,杜衡努力了一会儿才将它们重新聚拢。
聚拢后的面团稀稀拉拉的,洗面团的水白的像是牛一样了。杜衡取了个木盆来将这些水给滤了出去,然后他继续让玄御在木盆中加水,他手里的面团像是衣服一样被
来
去,叠起来又扯开。
谁要是心情不好来洗个面……心情估计会更差。
有灵气帮助,杜衡只洗了六次,盆里的水就变得清澈透明了。此时留在他手心里面的是一团
黄
的黏糊糊的面筋团,而杜衡洗面的成果放在了另一个木盆中。
那是一盆白
的面浆,杜衡等下要将面浆放到廊檐上去让玄御开启加速阵法。他只要面浆分离之后下方的白
面浆,上面的水就不要了。
廊檐下放了个凳子,凳子上放着木盆。玄御在木盆上画了个阵法,阵法一启动,杜衡就看到盆中的水有了鲜明的变化。他看到上层的水从浑浊变得透明,没一会儿底层就出现了一层白
的浆
。
若是将这些浆收集起来晾干,就是淀粉,杜衡之前切土豆芋头也是用这种方法分离出淀粉的。然而今天的杜衡不需要生粉,他端着木盆走到院中,他稍稍的倾泻木盆,木盆中上层的水就哗啦啦的淌了出去。
下层的浆微微的倾斜过来,在上下两层之间,有一层稍稍浑浊的分层。这层分层不需要完全倒掉,杜衡需要留下一点作为底水,他还要往里面加一点开水搅匀。
杜衡正在倒水,突然之间他觉得自己的袍子角像是勾到了什么。他转头一看,只见炉子后面伸出了一只银灰的爪子,那只爪子正
兮兮的挠着自己的衣袍。
杜衡轻笑道:“现在没空陪你玩,你自己玩一会儿吧。”小猫已经长成了半大猫了,它还是不太亲人。但是有时候心情好的时候会让杜衡摸两下,心情不好的时候杜衡都找不到它的影子。
杜衡觉得这家伙长开了之后不太像猫了,倒是像在动物园里面看到的兔狲。
它圆头圆脑,两只大眼睛特别圆,走路的时候经常一卡一卡的。光看这个样子,有时候觉得它傻乎乎的,但是它速度很快,杜衡亲眼看到过它一口就咬断了一只田鼠的脖子。而却它迄今为止也没扰过小鹅,杜衡觉得它应该
聪明的。
杜衡将木盆搬到了灶台旁边,此时锅里已经加了大半锅的水了。等水烧开了,杜衡就