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起来,陈家可没有吃白食的。”
“阿父阿爹,你们千万别惯着张志为。”陈玉平气不顺:“今儿早饭,就给他一张饼,吃不吃,所有人都累出了身汗,他倒好,睡得不知道有多舒坦。”匆匆忙忙起
的张志为,还没进灶屋,就听见平哥儿这话,脚步微顿:“阿父阿爹。”陈玉平冷哼一声:“阿爹我来烙饼,你歇会。”
“快烙完了。”
“正好,喊乡亲们歇会,咱们马上端早饭过去。”这会要说多晚,还真算不上,也就是天大亮,连太
都没出来。
不过庄户人家起得早,眼下是耕,吃早饭前必会下地。
还真没有哪家的青壮年会睡会这会才起。
牛屠夫上午没空,得下午才能挪出时间。
中午就得吃野猪,陈原冬便喊了村里另一个屠夫,早些年也曾靠杀猪吃饭,后来,挣了些钱便收了手,安安心心当起了农夫。
早饭过后,紧接着便是杀野猪。
来陈家过来帮忙搭建三合院的乡亲们,听说今儿中午有野猪吃,一个两个都显得特别兴奋,干起活来仿佛吃了菠菜,全成了大力士,不知疲惫不知辛苦。
野猪啊!拿镇里能换不少钱,陈家竟然直接用来当午饭菜,太厚道了!
“照这速度,我看下月初,三合院就能完成。”陈老汉脸欣
。
这得省多少银子,刚开始瞧着三儿子张罗的饭菜,他和老伴都劝着,油水太足,太费钱,还是得省着点来,谁家搭建房屋也没这么阔气过。再者,不用觉得不好意思,村里家家户户向来如此,哪家需要搭建房屋了,一户出一个人帮衬着,不用给钱管伙食就成,祖祖辈辈都是这么过来的。
平哥儿不听劝,直说无妨。
哪成想,乡亲们也是厚道,就冲这股卖力劲儿,不亏啊!
老屋这边要杀猪,场面有点血腥,怕吓着几个孩子。
柳桂香便把孩子带到了自家院里。
野猪不比家猪肥,多是瘦。
“这野猪你打算怎么张罗?”陈老爹问三儿子:“猪骨用来炖锅汤怎么样?什么都不放,熬上一个上午,味道也鲜甜。”陈玉平想了想:“咱们家还有旧岁晒的笋干,拿半桶出来泡发,
个干锅野猪
,就是这
不够肥,我再去三大爷家买二十斤肥
,烧出来的菜吃着才香。今儿中午就两道菜,我瞧着也够。”
“行。我去拿笋干。”一头二百多斤的野猪,拾掇拾掇,只得了一百多斤,骨头一个不剩全用来炖汤,边角猪下水等先搁一边放着。
一百多斤加上泡发出来的两个浅桶笋干,得烧
的两大锅才能烧出来。
这会时辰尚早,陈玉平先把二十斤肥熬出猪油,这点油肯定是不够,顶多就是添个香而已。
然后是切笋干,两浅桶笋干,切成笋片也要费点功夫。
忙忙碌碌,转眼就进了午时。
陈老爹提醒着三儿子:“生火烧菜?饭我刚刚煮上了,咱们家锅灶不够用,上你大伯家煮的,你大伯娘看着。”
“开始生火,我这边也准备妥当,就差下锅炒。”干锅菜就是麻,辣,鲜,香。
重口味,下饭,吃着,特别有劲儿。
野猪味重,用来烧干锅算是相当的合适。
自老屋飘出霸道的麻辣浓香,有点儿呛鼻。
干活的乡亲们就知道,平哥儿正在张罗午饭,今儿中午吃的是野猪。
“这味儿,够劲呐!”
“真香。”
“肚子还不饿,但我想吃饭。”
“闻着这味,我敢打赌,今儿中午这野猪,肯定特别下饭,也不知道二叔有没有多煮饭。”
“饭不够就少吃点,咱们先说好,顶多每人吃三碗。”
“我呸!”
“饭不够,咱们可以回家盛饭。”
“说得也对,反正离得近。”
“这主意好,真不错,我可以敞开肚皮吃了。”午时过半,饭菜上桌。
陈大伯家的陈三叔家的及柳桂香,都过来帮着端瓦盆端汤往工地去,木桶饭直接两个人抬,抬了一桶又一桶。
待乡亲们个个都吃上了饭,陈家众人才返回老屋。
人多,分了两桌,桌上就两菜,一瓦盆鲜甜味美的骨头汤,一瓦盆麻辣可口的干锅野猪。
灶屋角落里,凄凄惨惨张志为,外面的热闹是别人的,与他无关。
在他的面前摆了半个饭碗干锅野猪,顶多也就两筷子,一海碗骨头汤,一海碗白米饭,这就是他的午饭。
陈玉平端到他面前,说得直白:“你今天表现不好,这小半碗干锅野猪还是看在我大哥的份上,让你尝个味。”
“……”两行清泪哇哇,张志为悔啊,早知道平哥儿这么狠,
哥儿喊他起
时,他就该麻利的起
。
“我先喝口酒。”陈大伯哈哈哈哈地笑,他有个习惯,碰着好吃的,就喜
先喝口酒
。
陈三叔伸着筷子往瓦盆里夹:“我得先尝尝这味,好久没有吃野猪。”
“那我先喝口浓茶。”陈老汉心情极好。
长辈们动了筷子,口水泛滥的众小辈,眼明手快的伸筷夹,搁碗里,埋头大口扒饭大口吃
。
“好吃!”
“这味道真是,真是,真是不知道说什么好。”
“太好吃了叭!”