为什么肥肉和瘦肉都不能少

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许多小朋友在吃时专挑自己吃的部分吃，这样不利于营养平衡。因为肥里主要是脂肪，能供给人体热量，脂肪可溶解维生素a.d，促进人体收，还有人体需要的卵磷脂和胆固醇。瘦中除水分外是蛋白质，与组成人体的肌蛋白质相似，对人体发育十分重要，它们各有作用，最好都吃一点儿，但都不要过量。